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摘 要：酒店业是服务业的重要组成部分，需要投入大量的人力资源以保证酒店服务的正常提供，因此酒店人力资源管理成为酒店管理的重要内容，本文通过对于沈阳市部分星级酒店人力资源管理方面的相关调查，发现沈阳市星级酒店在人力资源管理方面存在员工易于流失、员工队伍素质有待提高等问题，并针对这些问题分析，提出了进行培训、人性化管理的对策等，希望能够促进沈阳星级酒店人力资源管理的发展。
关键词：人力资源管理；存在问题；对策
一、 酒店人力资源管理
酒店人力资源管理是酒店管理的重要组成部分，是对于酒店人力资源的整合，以实现酒店人力资源组合最优化为目标。
（一） 酒店人力资源管理的内涵
人力资源管理即Human Resource Management，简称于HRM，对于人力资源管理的定义存在较多的理解，结合酒店业的特点，将酒店人力资源管理做如下解释：酒店人力资源管理是指酒店作为主体，运用当代管理学的理论，秉承以人为本的理念，以酒店人力资源组合最优化和发挥员工潜力为目的，对于酒店的服务人员进行招聘、培训、组织等管理活动的总称。
（二） 酒店人力资源管理的意义
酒店是由广大服务人员集合而成的以盈利为目的的组织，为实现这一目的，需要酒店服务人员齐心协力，这也是酒店人力资源管理存在的必要，酒店进行人力资源管理主要存在下列意义：首先是为酒店吸纳服务人员，完善酒店的服务队伍；其次是对于酒店人力资源进行整合及优化配置，建立酒店完备且高素质的员工队伍；第三则是通过酒店人力资源管理，激发员工的积极性，发挥员工的主观能动性，从而更好地实现酒店的盈利目标。
二、 沈阳星级酒店人力资源管理存在的问题
通过对于沈阳星级酒店的走访调查及分析，总结出以下五个存在于沈阳星级酒店人力资源管理方面的问题。
（一） 基层员工难招
经走访发现，沈阳大部分星级酒店缺乏基层工作人员，比如沈阳东佳瑞士酒店及沈阳今旅酒店较为缺乏宴会部服务员，原因多是在于基层服务人员工作较为繁忙并且在时间上没有自主权，因此基层员工难以招聘到且在岗期限较短。
（二） 现任员工易流失
酒店用人的开放性、随意性以及灵活性是造成酒店人才流失的主要原因，其次，因为酒店服务人员的薪资水平相对其他行业薪资水平较低，所以大多数人并不将酒店的工作作为长期的打算，在一定程度上造成了酒店员工的高流失率。
（三） 员工素质不一
经调查发现，部分星级酒店在招聘服务人员时采取QQ群、大学生领队、中介等，招聘到的服务人员有学生、社会闲散人员等，学历水平参差不齐，员工队伍素质不一，结构不合理，这也在一定程度上抑制了酒店的发展。
（四） 员工管理有难度
由于前面调查中提及到的酒店人力资源管理方面存在员工素质不一以及员工流失率高、更新较快的问题，从而为酒店员工的管理埋下了隐患，小时工没有酒店编制、基层员工更新快、员工责任意识淡薄等都加大了酒店人力资源管理的难度。
三、 沈阳星级酒店人力资源管理问题解决的对策
针对沈阳星级酒店在人力资源管理方面存在的问题，笔者从酒店以及员工共同的角度出发，提出了下列对策。
（一） 增加招聘渠道，招聘专业人才
针对酒店基层员工难招的现象，酒店应着手开拓较多的招聘渠道，不单单拘泥于酒店招聘，善于发动社会力量，例如就业中介机构、内部员工推荐、双选招聘会等，酒店人力资源部门应合理规划酒店招聘成本，在花费较少成本的前提下为酒店招聘相关人才。
（二） 建立完善激励制度，增强员工主人翁意识
激励是酒店人力资源管理制度的核心，激励不仅包括物质激励、工作激励，也包含精神以及荣誉激励。酒店应完善激励制度与体系，从而激发员工的积极性和创造性。通过精神及荣誉方面的激励，在增强员工主人翁意识的同时也增强员工对于酒店的归属感，培养员工“酒店是我家，我要爱护它”的责任意识。
（三） 加强员工培训，提升员工素质
培训是酒店人力资源管理的重要手段，培训不仅包括对于新入职的员工，也包括对于酒店的老员工，培训的内容应朝多样化方向发展，不单单包含自己岗位上的知识和技能，不断提高员工的素质能力，打造高素质的酒店员工队伍，从而为酒店的长期发展准备充足的人才。
（四） 打造酒店员工文化，增强凝聚力
打造酒店员工文化是酒店更好进行人力资源管理的基础，员工是酒店运作的基础力量，酒店员工的文化的创造可以通过员工献计献策，定期开展员工团建活动、优秀员工评选及事迹展示等活动，在活动中发挥员工的主观能动性，积聚员工力量，增强酒店团队的凝聚力。
（五） 人性化管理，灵活运用管理方法
酒店所贯彻的以本为本理念，不仅是以顾客为本，更是以酒店员工为本。酒店在进行人力资源管理时秉承以员工为本的理念，采取人性化管理的原则，对于不同部门、不同岗位的员工在遵守酒店人力资源管理规范的前提下进行灵活管理，管理者可定期与酒店员工进行交流，了解員工的需求，聆听员工的声音，同时，为酒店每个员工进行职业发展规划，帮助员工更加明确在酒店的发展前景及工作目标，为员工提供接受教育、升职、不断发展的机会。
参考文献：
[1] 刘航.优化酒店人力资源管理方法的研讨[J].企业科技与发展，2012，18：56-58.
关键词：人力资源管理；存在问题；对策
一、 酒店人力资源管理
酒店人力资源管理是酒店管理的重要组成部分，是对于酒店人力资源的整合，以实现酒店人力资源组合最优化为目标。
（一） 酒店人力资源管理的内涵
人力资源管理即Human Resource Management，简称于HRM，对于人力资源管理的定义存在较多的理解，结合酒店业的特点，将酒店人力资源管理做如下解释：酒店人力资源管理是指酒店作为主体，运用当代管理学的理论，秉承以人为本的理念，以酒店人力资源组合最优化和发挥员工潜力为目的，对于酒店的服务人员进行招聘、培训、组织等管理活动的总称。
（二） 酒店人力资源管理的意义
酒店是由广大服务人员集合而成的以盈利为目的的组织，为实现这一目的，需要酒店服务人员齐心协力，这也是酒店人力资源管理存在的必要，酒店进行人力资源管理主要存在下列意义：首先是为酒店吸纳服务人员，完善酒店的服务队伍；其次是对于酒店人力资源进行整合及优化配置，建立酒店完备且高素质的员工队伍；第三则是通过酒店人力资源管理，激发员工的积极性，发挥员工的主观能动性，从而更好地实现酒店的盈利目标。
二、 沈阳星级酒店人力资源管理存在的问题
通过对于沈阳星级酒店的走访调查及分析，总结出以下五个存在于沈阳星级酒店人力资源管理方面的问题。
（一） 基层员工难招
经走访发现，沈阳大部分星级酒店缺乏基层工作人员，比如沈阳东佳瑞士酒店及沈阳今旅酒店较为缺乏宴会部服务员，原因多是在于基层服务人员工作较为繁忙并且在时间上没有自主权，因此基层员工难以招聘到且在岗期限较短。
（二） 现任员工易流失
酒店用人的开放性、随意性以及灵活性是造成酒店人才流失的主要原因，其次，因为酒店服务人员的薪资水平相对其他行业薪资水平较低，所以大多数人并不将酒店的工作作为长期的打算，在一定程度上造成了酒店员工的高流失率。
（三） 员工素质不一
经调查发现，部分星级酒店在招聘服务人员时采取QQ群、大学生领队、中介等，招聘到的服务人员有学生、社会闲散人员等，学历水平参差不齐，员工队伍素质不一，结构不合理，这也在一定程度上抑制了酒店的发展。
（四） 员工管理有难度
由于前面调查中提及到的酒店人力资源管理方面存在员工素质不一以及员工流失率高、更新较快的问题，从而为酒店员工的管理埋下了隐患，小时工没有酒店编制、基层员工更新快、员工责任意识淡薄等都加大了酒店人力资源管理的难度。
三、 沈阳星级酒店人力资源管理问题解决的对策
针对沈阳星级酒店在人力资源管理方面存在的问题，笔者从酒店以及员工共同的角度出发，提出了下列对策。
（一） 增加招聘渠道，招聘专业人才
针对酒店基层员工难招的现象，酒店应着手开拓较多的招聘渠道，不单单拘泥于酒店招聘，善于发动社会力量，例如就业中介机构、内部员工推荐、双选招聘会等，酒店人力资源部门应合理规划酒店招聘成本，在花费较少成本的前提下为酒店招聘相关人才。
（二） 建立完善激励制度，增强员工主人翁意识
激励是酒店人力资源管理制度的核心，激励不仅包括物质激励、工作激励，也包含精神以及荣誉激励。酒店应完善激励制度与体系，从而激发员工的积极性和创造性。通过精神及荣誉方面的激励，在增强员工主人翁意识的同时也增强员工对于酒店的归属感，培养员工“酒店是我家，我要爱护它”的责任意识。
（三） 加强员工培训，提升员工素质
培训是酒店人力资源管理的重要手段，培训不仅包括对于新入职的员工，也包括对于酒店的老员工，培训的内容应朝多样化方向发展，不单单包含自己岗位上的知识和技能，不断提高员工的素质能力，打造高素质的酒店员工队伍，从而为酒店的长期发展准备充足的人才。
（四） 打造酒店员工文化，增强凝聚力
打造酒店员工文化是酒店更好进行人力资源管理的基础，员工是酒店运作的基础力量，酒店员工的文化的创造可以通过员工献计献策，定期开展员工团建活动、优秀员工评选及事迹展示等活动，在活动中发挥员工的主观能动性，积聚员工力量，增强酒店团队的凝聚力。
（五） 人性化管理，灵活运用管理方法
酒店所贯彻的以本为本理念，不仅是以顾客为本，更是以酒店员工为本。酒店在进行人力资源管理时秉承以员工为本的理念，采取人性化管理的原则，对于不同部门、不同岗位的员工在遵守酒店人力资源管理规范的前提下进行灵活管理，管理者可定期与酒店员工进行交流，了解員工的需求，聆听员工的声音，同时，为酒店每个员工进行职业发展规划，帮助员工更加明确在酒店的发展前景及工作目标，为员工提供接受教育、升职、不断发展的机会。
参考文献：
[1] 刘航.优化酒店人力资源管理方法的研讨[J].企业科技与发展，2012，18：56-58.