乡村振兴背景下农村电商直播发展策略研究

来源 :农村经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lijiquan_555
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近年来,电商直播作为新兴的商业模式,在政府推动和平台支持下,也走进了农村,成为农民的“新农活”。电商不仅帮助农民群众脱贫致富,还助力乡村振兴蓬勃发展。乡村振兴背景下,要通过健全监管体系、打造本土品牌、培养专业人才和完善物流体系等措施,促进农村电商直播健康可持续发展。
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以酸奶、奶油、吉利丁粉、绵白糖为主要原材料,采用感官检验法、单因素试验和正交试验等方法,对产品在加工过程中各种原材料的添加量对酸奶慕斯风味和品质的影响进行探究,最终确定出酸奶慕斯的最佳工艺配方:黄油10 g、饼干碎20 g、奶油53 g、酸奶53 g、吉利丁粉2.1 g、绵白糖9 g、纯净水15 g。参照《中国食物成分表》对其营养价值进行评估,结果表明研制出的酸奶慕斯蛋糕是一款口感细腻醇厚、营养价
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