【摘 要】
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食品行业与我们的日常生活息息相关,现如今,随着人们生活条件与生活品质的提高,人们对食品卫生与安全的重视程度逐渐加深.但是,我国食品行业的发展难以满足市场需求,食品科学
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食品行业与我们的日常生活息息相关,现如今,随着人们生活条件与生活品质的提高,人们对食品卫生与安全的重视程度逐渐加深.但是,我国食品行业的发展难以满足市场需求,食品科学与工程专业人才的短缺制约了食品行业的发展,这也是当今研究的一个热门问题.本文通过介绍食品科学与工程的概述,分析讨论了食品行业人才培养方面的问题与不足,针对性的对我国食品行业专业人才的培养教育提供建议,为食品行业的可持续发展提供指导意义.
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