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摘要：芝麻是世界上最古老的栽培作物之一，它不仅是一种优质的食用油料，而且是一种不可缺少的食品原料，在工业生产上也有多种用途，芝麻适应性强，生长期短，可以单作，也可以与其他作物间作。由于近些年来玉米与水稻面积的扩大，再加上农民对芝麻等经济作物认识不足，本文据当前现有的生产水平，提出以下栽培技术要点。
关键词：芝麻；高产栽培；技术
中图分类号： S565.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0018
芝麻不仅是一种优质的食用油料，而且是一种不可缺少的食品原料，在工业生产上也有多种用途。芝麻适应性强，生长期短，可以单作，也可以与其他作物间作。随着农业生产由传统农业向效益型农业转变，因地制宜地发展芝麻生产，对改善人民生活和提高农业收入，具有十分重要的意义。但是，由于近些年来玉米与水稻面积的扩大，再加上农民对芝麻等经济作物认识不足，重视程度不够，从而制约了芝麻的潜力，为了夺取芝麻的稳产和高产，根据当前现有的生产水平，提出以下栽培技术要点：
1 选用良种
良种是高产的基础和关键，“中芝7号”、“熊芝1号”、“囊芝2号”等品种亩产在110公斤左右，而且适合所有砂质土壤种植。
2 换茬轮作
常年种植芝麻的土壤病原菌残留严重，如果不实行轮作会导致芝麻病害严重发生。
3 高垄畦作
芝麻最怕积水，常常因雨水过多和排水不畅而受渍涝，特别是后期受渍，极易被风刮倒。 病害、倒状、渍害、死苗都是芝麻减产的重要因素，如果进行沟厢改革，改平沟为深沟窄畦，使田间明水能排，暗水能滤，芝麻长势好，病害少，产量就高，一般畦宽1.5～2米，沟深30厘米左右。
4 合理密植
亩产100公斤的品种每亩保苗要达到2.3万株左右，株行距14.5～15.5厘米，分枝多植株茂盛的品种可适宜稀植，适宜密度为1.3万株左右，播种后要常去田间查看苗情，当小苗出现2片真叶时要进行间苗，当第四片真叶出来时，要进行第二次间苗，这次间苗好与补苗相结合，目的就是确保株数，达到高产的目的。当苗高12～15厘米高时，要马上定株。
5 化学除草
草荒是芝麻高产的限制因素，人工除草，费工费时，工效低，且易损伤幼苗，常常是野草除不尽，雨后草又生，化学除草比人工除草不仅省时，且能赠产10%以上，具体做法为：在播种后3天以内，出苗之前用药，每亩用43%拉索乳油200～250毫升，对水40～50公斤进行土壤喷雾，若土壤干旱，可先挑水浇泼，播种后，再用药，或用药是加大对水量，以保湿增效，土质粘重或有机质含量丰富的田块应增加药量15%～20%，一般来讲，在芝麻整个生育期，用1次药既可有效地控制芝麻田的碑、马唐、狗尾草、画眉草、千金子、牛筋草、蟋蟀草、野竹等一年生禾本科杂草，对马齿见、芥末等双子叶杂草也有一定防治作用，可以从根本上解决草荒问题，另外，也可以用茎叶处理，掌握在大部分禾本科杂草处于3～4叶期作茎叶喷雾，每亩12.5%拿捕静70～100毫升，对水50公斤，选择雨天天晴时，或早、晚有露水时喷药，天旱时要加大对水量，茎叶处理期残效为25天左右，阴雨较多季节时要用药2次。
6 农家肥和化肥有机结合
每亩施腐熟的农家肥1.5吨，同时每亩还须加施尿素5公斤，基肥在没浅耕灭茬前翻施下去，然后整地作畦播种，开花结期是芝麻生长最旺盛时期，吸收养分占总量的70%左右。因此，追施肥要以初花期为重点，一般每亩追施硫酸铵10～15公斤或尿素7.5～10公斤。另外，芝麻花期喷施0.4%硫酸二氢钾和0.2～0.3%硼砂液2次，对促进早熟，增加产量，提高品质等均具有明显的效果。
7 适时掐尖打顶
芝麻主茎生长具有顶端优势，在生长过程中要消耗大量的营养物质，常使主茎上部后期形成的花果因得不到养分而发育不良，形成有荚无实，掐尖打顶可减少消耗，使硕果生长充实和减少花果脱落，从而增粒、增重、增产，一般在盛花期后，主茎顶端叶节簇生，近乎停滞生长时，于晴天上午摘除顶芽3～4厘米。也可用树枝抽打顶芽达到打顶的目的。
8 防治病虫
芝麻主要病虫害有小地老虎、蚜虫、立枯病、枯萎病、茎枯病、青枯病、病毒病等，必须在综合防治的基础上，选用对口农药进行防治。
9 适时收获
一般以大部分叶片变黄，部分叶片脱落，茎顶4～6厘米呈青黄，最下部4～6厘米硕果已经开裂时为适宜收获期，过迟或过早时产量都不高。
作者简介：高翠敏，本科学历，双辽市农民科技教育中心，中级农艺师，研究方向：农技推广。
关键词：芝麻；高产栽培；技术
中图分类号： S565.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0018
芝麻不仅是一种优质的食用油料，而且是一种不可缺少的食品原料，在工业生产上也有多种用途。芝麻适应性强，生长期短，可以单作，也可以与其他作物间作。随着农业生产由传统农业向效益型农业转变，因地制宜地发展芝麻生产，对改善人民生活和提高农业收入，具有十分重要的意义。但是，由于近些年来玉米与水稻面积的扩大，再加上农民对芝麻等经济作物认识不足，重视程度不够，从而制约了芝麻的潜力，为了夺取芝麻的稳产和高产，根据当前现有的生产水平，提出以下栽培技术要点：
1 选用良种
良种是高产的基础和关键，“中芝7号”、“熊芝1号”、“囊芝2号”等品种亩产在110公斤左右，而且适合所有砂质土壤种植。
2 换茬轮作
常年种植芝麻的土壤病原菌残留严重，如果不实行轮作会导致芝麻病害严重发生。
3 高垄畦作
芝麻最怕积水，常常因雨水过多和排水不畅而受渍涝，特别是后期受渍，极易被风刮倒。 病害、倒状、渍害、死苗都是芝麻减产的重要因素，如果进行沟厢改革，改平沟为深沟窄畦，使田间明水能排，暗水能滤，芝麻长势好，病害少，产量就高，一般畦宽1.5～2米，沟深30厘米左右。
4 合理密植
亩产100公斤的品种每亩保苗要达到2.3万株左右，株行距14.5～15.5厘米，分枝多植株茂盛的品种可适宜稀植，适宜密度为1.3万株左右，播种后要常去田间查看苗情，当小苗出现2片真叶时要进行间苗，当第四片真叶出来时，要进行第二次间苗，这次间苗好与补苗相结合，目的就是确保株数，达到高产的目的。当苗高12～15厘米高时，要马上定株。
5 化学除草
草荒是芝麻高产的限制因素，人工除草，费工费时，工效低，且易损伤幼苗，常常是野草除不尽，雨后草又生，化学除草比人工除草不仅省时，且能赠产10%以上，具体做法为：在播种后3天以内，出苗之前用药，每亩用43%拉索乳油200～250毫升，对水40～50公斤进行土壤喷雾，若土壤干旱，可先挑水浇泼，播种后，再用药，或用药是加大对水量，以保湿增效，土质粘重或有机质含量丰富的田块应增加药量15%～20%，一般来讲，在芝麻整个生育期，用1次药既可有效地控制芝麻田的碑、马唐、狗尾草、画眉草、千金子、牛筋草、蟋蟀草、野竹等一年生禾本科杂草，对马齿见、芥末等双子叶杂草也有一定防治作用，可以从根本上解决草荒问题，另外，也可以用茎叶处理，掌握在大部分禾本科杂草处于3～4叶期作茎叶喷雾，每亩12.5%拿捕静70～100毫升，对水50公斤，选择雨天天晴时，或早、晚有露水时喷药，天旱时要加大对水量，茎叶处理期残效为25天左右，阴雨较多季节时要用药2次。
6 农家肥和化肥有机结合
每亩施腐熟的农家肥1.5吨，同时每亩还须加施尿素5公斤，基肥在没浅耕灭茬前翻施下去，然后整地作畦播种，开花结期是芝麻生长最旺盛时期，吸收养分占总量的70%左右。因此，追施肥要以初花期为重点，一般每亩追施硫酸铵10～15公斤或尿素7.5～10公斤。另外，芝麻花期喷施0.4%硫酸二氢钾和0.2～0.3%硼砂液2次，对促进早熟，增加产量，提高品质等均具有明显的效果。
7 适时掐尖打顶
芝麻主茎生长具有顶端优势，在生长过程中要消耗大量的营养物质，常使主茎上部后期形成的花果因得不到养分而发育不良，形成有荚无实，掐尖打顶可减少消耗，使硕果生长充实和减少花果脱落，从而增粒、增重、增产，一般在盛花期后，主茎顶端叶节簇生，近乎停滞生长时，于晴天上午摘除顶芽3～4厘米。也可用树枝抽打顶芽达到打顶的目的。
8 防治病虫
芝麻主要病虫害有小地老虎、蚜虫、立枯病、枯萎病、茎枯病、青枯病、病毒病等，必须在综合防治的基础上，选用对口农药进行防治。
9 适时收获
一般以大部分叶片变黄，部分叶片脱落，茎顶4～6厘米呈青黄，最下部4～6厘米硕果已经开裂时为适宜收获期，过迟或过早时产量都不高。
作者简介：高翠敏，本科学历，双辽市农民科技教育中心，中级农艺师，研究方向：农技推广。