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澳洲淡水龙虾是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一,养殖效益高。本文全面介绍了澳洲淡水龙虾的池塘养殖技术,包括池塘的清淤与改造、池塘注排水结构及池塘边封闭结构、注水进塘、水体解毒、合理调整栖息物结构等放养前的准备工作;肥水管理、有益群的激活使用等生物基础饵料的培养方法;放苗密度、放苗注意事项等,并将澳洲淡水龙虾养殖分成前、中、后期3个阶段,介绍了每个阶段的水质管理、饵料投喂、雌雄性虾分池养殖、蜕壳保护等措施。