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豚，意为小猪。河中，形如小猪者，是为河豚。自古，中国就有“拼死吃河豚”的说法，豪气中道尽了其剧毒而至鲜的特点。在中国漫长的历史长河中，不断有名人舍命寻味，留下了众多佳话。世界上也罕有一种鱼能像它这样久负盛名，并形成如此悠久的文化。可如今，吃河豚在国内为《食品安全法》所禁止。
河豚·下关
【摘 要】
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豚，意为小猪。河中，形如小猪者，是为河豚。自古，中国就有“拼死吃河豚”的说法，豪气中道尽了其剧毒而至鲜的特点。在中国漫长的历史长河中，不断有名人舍命寻味，留下了众多佳话。世界
【机 构】
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不详
【出 处】
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海洋与渔业：上半月
【发表日期】
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2012年6期
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