12月11日 晴
　　星期六早上，爸妈都不在家，我的肚子饿得咕咕叫。我想：不如煎两个荷包蛋把肚子填饱吧。
　　说干就干，我先把锅放在炉子上，然后倒上油，等油冒出热气后，我就拿了两个鸡蛋，轻轻地敲开蛋壳，把蛋白、蛋黄一起倒进锅子里，立刻，油锅里发出“劈劈啪啪”的响声。油星飞溅，把我吓了一跳。接着，我把鸡蛋小心地翻了个身，又煎了一会儿。等蛋白变黄了，就马上熄火。这时候，妈妈回来了，她看到煎好的鸡蛋，惊讶地问：“这是谁煎的？”我骄傲地说：“是我！”妈妈尝了一口，说：“味道好极了。”
　　妈妈笑了，我也笑了，因为我学会了煎荷包蛋。
　　广东省佛冈县龙山镇浮良小学四（1）班
　　指导老师：莫彬平