老屋新貌 探寻前世与今生

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  我们每天匆忙地行走在这座城市间,却很少停下脚步好好地打量它,突然在不经意的某个时刻,发现儿时荡秋千的小公园已变成了购物广场;或者旧时羊肠小路上斑驳的老房子已变成一栋高楼;又或者你经常光顾的一家简陋的小吃店挂上整修的牌子在数月后变成焕然一新的时尚餐厅。
  这座城市的外貌正在发生着改变,但历史的底蕴却从不曾褪色。
  生活在这座有历史的城市是幸福的。除却两江三岸矗立的那一栋栋老建筑之外,老租界中有故事的老房子,昔日的名人故居,无一不见证了百年历史的沧桑变幻。谁是它们曾经的主人?如今,它们又有怎样的用途?慧眼识珠的人重新合理的开发、利用,让这些“老古董”焕发出新的生命力。
  一间废弃的防空洞可以用来做什么?相信大部分人都无从答起。在青少年宫西侧曾有一间废弃已久的防空洞,它静静地屹立在那里,默默地等待着能够发现它瑰美的主人。
  这间建于1988年的防空洞,曾做过“未来世界歌舞厅,在1998年起开始闲置着。你若留心过,便会发现从去年年底时,这间防空洞正悄然的处于施工阶段,在今年6月一家神秘的酒窖餐厅便落地而成,它就是丹宁绘,一间闲置了十几年之久的防空洞从此找到了它真正的主人,从此有了新鲜的生命力。
  为了合理利用防空洞的空间与资源,老板在前期的准备与施工中可谓是花费了大量的心血与精力。来到餐厅门口,锈迹斑斑的店招,有着厚重的历史感,老板介绍为了打造这种历史感,店招是通过特殊处理后做出铁锈效果,为了保持地窑的温度与湿度,橄榄绿的木门极少打开。顺着长长的阶梯而下,清凉之气扑面而来,墙上悬挂着餐厅动工前的老照片以及施工过程图,代表着这段值得纪念的日子。来到地下后,别有洞天的感觉油然而生,高阔的空间,幽暗的灯光,庄重的格调,眼前大气的景致足以让人震撼。沿着右手边的阶梯再往下,便来到用餐区,高凸的穹顶,巨型的圆形舞台,擎天木柱,嵌在墙上的兽头,还有穿着管家服的工作人员穿梭其间,尤如穿越到中世纪欧洲古堡,音乐响起,贵族小姐、公爵夫人们随时准备着翩翩起舞。在这里,还有一堵砖墙特别醒目,斑驳的印记诉说着它的历史,原来这些砖是老板亲自去老房拆建区一块一块的挑拣而来,目的就是为了打造出历史的沉淀感。
  如此精心打造出的酒窖餐厅,每一处细节都体现着主人对它的爱与尊重,尊重这间防空洞的历史,尊重这里的酒文化,没有俗气的噱头去大张旗鼓的吸引来客,只是静静地等待着懂它的人前来,或是安静的品酒用餐,或是举办高端的文化沙龙。在这里,宁静的氛围仿佛让人遗忘了时间,忘却了尘世,只求在此慢品酒香生活。
  眼前的四喜餐厅是一栋独立的花园小洋楼,三层楼的格局与落地的透明玻璃散发着精致时尚的气息,殊不知在这时尚的背后却蕴藏着深厚的历史,据说这栋独立洋楼是国民党桂系二号人物白崇禧在武汉会战时的临时居住地,可谓是大有来头。
  四喜老板笑称可能是到了年纪的缘故,特别偏爱有历史感的东西,当时看到这栋房子听说了它的历史后,当机立断的收之囊中,并开始着手规划它的未来,于是这家四喜时尚餐厅便让人惊喜地诞生了。说它让人惊喜一点也不为过,单从餐厅的设计看就会发现它的独特之美,老板请出武汉鼎鼎有名的设计师为餐厅操刀设计。建议来到四喜先不要慌着点菜用餐,你可以随心所欲的从一楼开始慢慢闲逛,三层楼的空间如同一个小型的展览馆,展示着设计师收藏的艺术品以及老板从世界各地购买而来的精致服饰。
  小楼前原来的花园改建为全玻璃透明的院落阳光餐厅,一楼为主餐区,进门后便会发现厅前的酒吧台,柜台中摆满了各式洋酒及饮料,旁边摆放的高靠背椅方便客人围坐在吧台边聊天。华灯初上之时,一楼便会成为有情调的清吧,客人们在此酌饮小酒,悠听音乐,畅谈生活。之后还会定期举办主题派对,例如近期的旗袍派对,会邀请女性们身着旗袍前来参加。
  沿着楼梯来到二楼,你再次会惊喜的发现这里除了一间宽敞别致的包房外,还有一块区域挂满了精致的服装与配饰,原来这些都是同时身为买手的餐厅老板从世界各地精心挑选而来,用餐的同时说不定还可以淘到一两件心仪的服饰,如此一举两得实在快哉。
  经常游历于国外的老板将这种新颖时尚的生活方式带入武汉,四喜也是武汉第一家融入了服装店的创意餐厅,这里的每一件衣服,每一件摆设,每一件装饰无不渗入“精致”二字,让人崇尚而向往,中西合璧的风格,古典与时尚的交融既保留了这座小洋楼的历史感,又重新添入了新时代的时尚气息,提倡者健康时尚的生活方式。
  花楼街、江汉关、蔡锷路、集家嘴、龙王庙这些耳熟能详的老街是对于老汉口人来说就是那久远褪色的商埠繁华历史。公馆11号位于汉口的老租界区,是一栋典型的汉口老洋房,建于1910-1927年间。这栋近代西式洋房的建筑砌着清水红砖外墙,红瓦坡顶,平面及立面墙身不规则的组构在一起,窗户大小不一,上下错落,略带点西班牙建筑的艺术风格。远远望过去,历经沧海桑田的小洋楼依然傲然的屹立在这条老街上,低调的散发着光芒。
  傍晚时分,沿着老街缓缓步行至公馆11号门前,余晖透过树叶的间隙斑驳的洒在红砖上,影影绰绰,真夕阳无限好的美感让人静静地驻足着。推门进入,恍如隔世般进入另一个空间,昏黄的灯光,低吟浅唱的歌声从老实留声机中徐徐而出,高端的私人会所并不像想象中的傲气凌人,而是透着低调的奢华,精致的温馨,所有的家具都是老板亲自设计并定制而成,难怪带有家的温馨感。
  一楼是休息区,客人来此可以坐在沙发上或是吧台边随意聊天,喝茶品酒;沿着蜿蜒的楼梯上至二楼,两间独立的包房呈现不同的装饰布局,但同样散发着典雅贵气的气质;来到三楼如同回到家一般,与二楼完全隔开的独立空间,一边是休息会客室,欧式古典风格的装饰奢华瑰丽,带有帘幔的沙发又透着点点梦幻感,用餐区的餐盘、座椅都是定制而成,质感时尚,造型别具一格。
  这里的前身是机关驻地,如今定位于商务政客,不对外开放,私密性极强。会员制的营销策略吸引着志同道合的人聚于此地,定期举办各类沙龙、宴请,还会组织国外旅游,正如老板所说,“公馆11号以餐饮为媒介,广交社会各界朋友。”
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