烹饪人才依托现代学徒制培养模式

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自古以来,"师带徒"是技艺传承的主要方式。"学徒制"与现代职业教育相结合,就演变成为当今的现代学徒制。现代学徒制主要是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授,以培养学生技能为主要目标的现代人才培养模式。这种人才培养模式是产教融合的基本制度载体和有效实现形式,成为当今职业教育发展的基本趋势和主导模式。
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