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罗尔夫青霉(Penicillium?rolfsii)HXL是从玉林土壤中分离筛选出的一株具有转化京尼平苷为京尼平的菌株.该实验旨在通过优化发酵条件提升其京尼平苷转化率.首先,采用单因素方法对接种量、装液量、p H值和发酵温度等因素进行考查,在此基础上进行4因素3水平的响应面实验优化.结果表明:在接种量6%和装液量100 m L/250 m L、p H5.0和发酵温度30℃的条件下,发酵6天,京尼平含量由原来的0.69 mg/m L提高到了9.16 mg/m L,比优化前提高了12.28倍.此条件下理论预测