【摘 要】
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采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定了豆制品中的碱性橙和碱性嫩黄O染料的含量,样品用乙腈提取后用正己烷脱脂净化,然后在碱性条件下用乙醚萃取,最后溶于甲醇中进行HPLC分离、
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采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定了豆制品中的碱性橙和碱性嫩黄O染料的含量,样品用乙腈提取后用正己烷脱脂净化,然后在碱性条件下用乙醚萃取,最后溶于甲醇中进行HPLC分离、检测。所使用的色谱柱为GeminiC18(5μm,4.6mm×150mm),紫外检测波长分别为458nm(碱性橙)和436nm(碱性嫩黄O),流动相为0.03%磷酸溶液/甲醇,梯度洗脱。碱性橙的检出限为0.01mg/kg,碱性嫩黄O的检出限为0.02mg/kg。回收率为71%～80%,相对标准偏差(RSD)为2.2%～5.0%(n=6),两种染料在0.2～4.0μg/mL内呈良好的线性关系。
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