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鲫鱼，生活在淡水里，体形扁宽，秋、春季肥硕。其肉质鲜嫩。又因其鳞厚、刺多、硬，一直受冷落。20世纪80年代以后，渤海湾的水产品逐渐减少，鲫鱼才逐渐走上餐桌。
鲫鱼
【摘 要】
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鲫鱼，生活在淡水里，体形扁宽，秋、春季肥硕。其肉质鲜嫩。又因其鳞厚、刺多、硬，一直受冷落。20世纪80年代以后，渤海湾的水产品逐渐减少，鲫鱼才逐渐走上餐桌。
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2014年5期
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