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摘要 为减少泥炭的开采和使用，寻找可替代泥炭的育苗基质，提高木薯酒精行业废弃物的利用率，探讨木薯酒糟污泥蚓粪替代泥炭作为番茄育苗基质的可行性，将木薯酒糟污泥蚓粪与蛭石按照不同的体积比进行复配，研究其对番茄幼苗生长的影响。结果表明：蚯蚓粪∶蛭石=4∶1（V∶V）育苗效果最好，虽出苗率略低于泥炭∶蛭石=2∶1（V∶V），但成苗率较泥炭∶蛭石=2∶1（V∶V）高出0.47个百分点，株高、茎粗、地上部干重、地下部干重和全株干重分别较泥炭∶蛭石=2∶1（V∶V）提高了1.7%、3.5%、7.3%、5.0%和7.1%，但各项指标与泥炭∶蛭石=2∶1（V∶V）相比均未达到差异性显著（P>0.05）。此项研究结果可为木薯酒糟污泥资源化利用替代泥炭进行育苗提供科学依据。
关键词 木薯酒糟污泥；蚯蚓粪；番茄；基质；育苗
中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）05-0070-02
随着我国设施农业的进步和发展，蔬菜生产由传统的个体形式向现代产业化模式转变，蔬菜的工厂化育苗已成为蔬菜产业的重要组成部分[1]。在育苗环节中，秧苗的质量直接关系到植株的生长发育、产量及品质，而育苗基质的优劣则又直接影响到秧苗的质量[2-3]。目前，蔬菜育苗多为泥炭系复合基质，因此，尋找既经济又环保且可替代泥炭的育苗基质，成为当前研究的重要课题[4-7]。
近年来，有机固体废弃物资源化利用越来越受到关注，因其来源广泛，且每年产生量巨大，同时又含有一定的农作物生长所需的营养物质，目前已有许多研究表明，有机固体废弃物经过合理的堆肥工艺处理后，可直接用于农业生产，替代部分或完全替代泥炭作为栽培基质使用[8]。笔者在对木薯酒糟污泥采用蚯蚓堆肥处理的基础上，以木薯酒糟污泥蚓粪为主要原料，通过添加不同比例的蛭石进行复配，研究不同基质配方对番茄幼苗生长的影响，为木薯酒糟污泥资源化利用替代泥炭进行育苗提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 供试材料
供试番茄品种为合作903大红番茄，由上海番茄研究所选育，上海长征良种实验场生产。木薯酒糟污泥，由太仓新太酒精有限公司提供（处理酒糟废液后的剩余污泥）；蛭石（粒径2～3 mm），由河北省灵寿县胜宇矿产品加工有限公司生产；泥炭，德国进口KLASMANN876#泥炭土；蚯蚓粪，木薯酒糟污泥通过“太平2号”蚯蚓堆肥处理后的产物。供试材料的部分主要理化性状见表1。
1.2 试验设计
试验于2013年6月20日至8月5日在太仓市禾丰种业专业合作社的玻璃温室内进行。试验共设5个处理，以蚯蚓粪和蛭石按不同体积比例复配，蚯蚓粪∶蛭石（V∶V）分别为1∶0（A）、1∶1（B）、2∶1（C）、4∶1（D），同时以进口泥炭∶蛭石=2∶1（V∶V）作为常规对照（CK）。每个处理1盘，3次重复，随机区组排列。
1.3 试验方法
按照试验设计的配比方案，将各处理基质充分混合均匀，调节含水量至60%左右，装入72孔塑料育苗穴盘中，待播。将供试番茄种子曝晒2 d后，采用温汤浸种消毒。将装半杯水的烧杯置于恒温磁力搅拌仪上加热，设定温度为55 ℃，待水温上升后将番茄种子倒入烧杯中，并打开搅拌按钮搅动15 min，然后加入冷水，使温度下降至30 ℃以下再浸泡8 h以后，捞出洗净，用双层纱布包裹放入托盘，置于人工气候培养箱中（设定温度28 ℃，湿度70%）进行催芽。待种子发芽后每穴1粒播于装好基质的穴盘中，浇透水后表层用0.5 cm厚蛭石覆盖，移至玻璃温室内的育苗架上。为防止基质失水过快，穴盘上用透明塑料薄膜覆盖，待苗顶土后及时揭开。齐苗后温度控制在25 ℃左右，适当控水，防止“高脚苗”发生；但同时又需注意不可太干，根据实际情况及时补水。整个试验期内不补肥，营养全部由基质本身提供。各处理其他各项工作保持一致。
1.4 调查内容与方法
播种后10 d测定出苗率，第1片真叶展平时统计成苗率。播种后45 d对各重复均随机取样10株，挂牌标记采集植株完整样品，分别调查和测定株高、叶片数、茎基粗、地上地下部分干重、相对叶绿素含量等生长指标，计算其根冠比、G值和壮苗指数。株高为根茎底部至生长顶点的长度，茎粗为茎基部往上2 mm处的宽度。相对叶绿素含量采用日产SPAD-502型叶绿素计测定，每叶片测定3次，取均值。干重将植株根部洗净后将地上部和地下部分别放入烘箱，105 ℃杀青15 min然后在80 ℃下烘干至恒重用电子天平称重。计算公式如下：
根冠比=地下部干重/地上部干重；
G值（干物质平均积累量）=全株干重/播种天数；
壮苗指数=（茎粗/株高）×全株干重。
1.5 数据处理
数据采用Excel和DPS9.05版软件进行统计和方差分析，并用LDS法比较各处理间的差异显著性。
2 结果与分析
2.1 不同处理对番茄出苗及成苗的影响
在蔬菜的规模化穴盘育苗中，首先得保证蔬菜种子的出苗率和成苗率，这对于育苗的成败至关重要。由表2可知，番茄的出苗率从高到低依次排序为CK>处理C>处理B>处理D>处理A，各处理出苗率均低于CK，其中处理C和处理B分别较CK低0.46、1.85个百分点，未达到显著差异性（P>0.05）。成苗率从高到低依次排序为处理C>CK>处理B>处理D>处理A，与CK相比，处理C略高0.47个百分点，未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理成苗率均低于CK，且达到了显著差异性（P<0.05）。
2.2 不同处理对番茄幼苗农艺性状的影响
由表3可知，从株高来看，与CK相比，处理C提高1.7%，但未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理与CK相比，均低于CK，其中处理A和处理D分别降低12.3%和7.1%，达到了显著差异性（P<0.05）；从叶片数来看，整体差异不大，但各处理叶片数均低于CK；从茎粗来看，处理C与CK相比提高3.5%，但未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理均低于CK，其中处理B与CK相比降低6.1%，达到了显著差异性（P<0.05）；从主根长来看，处理C与CK最长，分别为6.54、6.58 cm，但两者未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理均低于CK且与CK存在显著差异性（P<0.05）。 2.3 不同处理对番茄幼苗干物质积累及综合指数的影响
由表4可知，处理C地上、地下及全株干重分别为 0.220、0.021、0.241 g，均高于CK，分别较CK提高了7.3%、5.0%和7.1%，但未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理均低于CK；从综合指数来看，根冠比排序依次为处理B>处理C=CK>处理D>处理A，G值的排序依次为处理C>CK>处理D>处理B>处理A，壮苗指数的排序依次为处理C>处理D>CK>处理B>处理A。
2.4 不同处理对番茄幼苗叶绿素含量的影响
由表5可知，各处理的相对叶绿素含量除处理B（37.47）低于CK外，其余各处理均高于CK，其中处理A和处理D明显高于CK，已达到显著性差异（P<0.05），处理B和处理C与CK相比未达到显著性差异（P>0.05）。
3 结论与讨论
随着木薯酒精产业的迅速发展，如何有效解决酒精生产过程中废水处理所产生的污泥成为了制约该行业发展的主要因素。木薯酒糟污泥中含有大量有机质和多种植物生长所需的营养元素，但由于其产量大、占地多、含水率高，脱水困难，且含有大量病原菌、寄生虫和重金属离子，无法对其进行直接利用，多为海洋倾倒、土地掩埋、焚烧等，虽可一次性将其处理，但对环境却造成了二次污染[9-10]。因此，利用堆肥技术对其进行无害化处理后再利用成为当前首选。
该试验结果表明，木薯酒糟污泥蚓粪与蛭石复配可用作番茄育苗的基质。以木薯酒糟污泥蚓粪∶蛭石（2∶1，V∶V）效果最好，但在出苗率上略低于常规对照（泥炭∶蛭石=2∶1，V∶V），成苗率却略高于常规对照，这可能是由于主料与辅料人工混合不匀或是种子本身造成的问题。在番茄育苗复合基质中加入适当比例的蚯蚓粪对番茄幼苗的株高、茎粗、地上地下部分干物质积累等方面都有一定的促进作用。当蚯蚓粪比例过低时，植株表现为又高又瘦，叶色偏淡，相对叶绿素含量较低，这是由于蛭石占比较大，植株生长缺乏营养所至；在蚯蚓粪比例过高时，其表现为植株矮小，叶色浓绿，相对叶绿素含量较高，根系欠发达，主根短侧根少，这是由于蚯蚓粪含有较高的营养成分，相应含盐量也随之增加，反而抑制了番茄幼苗的生长；其次，与蚯蚓粪的物理性状也有关，蚯蚓粪团粒结构比较紧密，容重大，孔隙度小，不利于作物根系发育，这对番茄幼苗的生长也形成了一定的制约条件。
4 参考文献
[1] 崔秀敏，王秀峰.蔬菜育苗基质及其研究进展[J].天津农业科学，2001，7（1）：37-42.
[2] 何铁光，董文斌，何永群，等.木薯加工废弃物转化基质在辣椒育苗上的应用效果[J].辣椒杂志，2012（4）：26-29.
[3] 邱盼盼，贾双双，谢宝，等.蚓粪在番茄扦插育苗中的应用研究[J].安徽科技学院学报，2016，30（4）：15-20.
[4] 宋丽芬，李海青.蚯蚓粪基质在番茄穴盘育苗中的应用研究[J].北方园艺，2011（3）：24-25.
[5] 尚庆茂，张志刚.蚯蚓粪在番茄育苗上的应用效果[J].中国蔬菜，2005（9）：10-12.
[6] 王波，吴立飞，密森，等.蚯蚓粪育苗基质在辣椒育苗中的应用[J].长江蔬菜，2012（18）：72-75.
[7] 许健，徐轶群，熊慧欣，等.城市生活污泥蚓粪复合基質对辣椒幼苗生长的影响[J].广州化工，2015，43（22）：136-139.
[8] 龚小强，李素艳，李燕，等.绿化废弃物好氧堆肥和蚯蚓堆肥作为蔬菜育苗基质研究[J].浙江农林大学学报，2016，33（2）：280-287.
[9] 刘玉华，孙振江，李永恒，等.木薯酒精废弃物制备生物有机肥的研究[J].化工与制药，2015（10）：32-34.
[10] 赵华，陈磊.木薯酒糟污泥制生物有机肥途径探讨[J].酿酒，2010，37（4）：44-46.
关键词 木薯酒糟污泥；蚯蚓粪；番茄；基质；育苗
中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）05-0070-02
随着我国设施农业的进步和发展，蔬菜生产由传统的个体形式向现代产业化模式转变，蔬菜的工厂化育苗已成为蔬菜产业的重要组成部分[1]。在育苗环节中，秧苗的质量直接关系到植株的生长发育、产量及品质，而育苗基质的优劣则又直接影响到秧苗的质量[2-3]。目前，蔬菜育苗多为泥炭系复合基质，因此，尋找既经济又环保且可替代泥炭的育苗基质，成为当前研究的重要课题[4-7]。
近年来，有机固体废弃物资源化利用越来越受到关注，因其来源广泛，且每年产生量巨大，同时又含有一定的农作物生长所需的营养物质，目前已有许多研究表明，有机固体废弃物经过合理的堆肥工艺处理后，可直接用于农业生产，替代部分或完全替代泥炭作为栽培基质使用[8]。笔者在对木薯酒糟污泥采用蚯蚓堆肥处理的基础上，以木薯酒糟污泥蚓粪为主要原料，通过添加不同比例的蛭石进行复配，研究不同基质配方对番茄幼苗生长的影响，为木薯酒糟污泥资源化利用替代泥炭进行育苗提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 供试材料
供试番茄品种为合作903大红番茄，由上海番茄研究所选育，上海长征良种实验场生产。木薯酒糟污泥，由太仓新太酒精有限公司提供（处理酒糟废液后的剩余污泥）；蛭石（粒径2～3 mm），由河北省灵寿县胜宇矿产品加工有限公司生产；泥炭，德国进口KLASMANN876#泥炭土；蚯蚓粪，木薯酒糟污泥通过“太平2号”蚯蚓堆肥处理后的产物。供试材料的部分主要理化性状见表1。
1.2 试验设计
试验于2013年6月20日至8月5日在太仓市禾丰种业专业合作社的玻璃温室内进行。试验共设5个处理，以蚯蚓粪和蛭石按不同体积比例复配，蚯蚓粪∶蛭石（V∶V）分别为1∶0（A）、1∶1（B）、2∶1（C）、4∶1（D），同时以进口泥炭∶蛭石=2∶1（V∶V）作为常规对照（CK）。每个处理1盘，3次重复，随机区组排列。
1.3 试验方法
按照试验设计的配比方案，将各处理基质充分混合均匀，调节含水量至60%左右，装入72孔塑料育苗穴盘中，待播。将供试番茄种子曝晒2 d后，采用温汤浸种消毒。将装半杯水的烧杯置于恒温磁力搅拌仪上加热，设定温度为55 ℃，待水温上升后将番茄种子倒入烧杯中，并打开搅拌按钮搅动15 min，然后加入冷水，使温度下降至30 ℃以下再浸泡8 h以后，捞出洗净，用双层纱布包裹放入托盘，置于人工气候培养箱中（设定温度28 ℃，湿度70%）进行催芽。待种子发芽后每穴1粒播于装好基质的穴盘中，浇透水后表层用0.5 cm厚蛭石覆盖，移至玻璃温室内的育苗架上。为防止基质失水过快，穴盘上用透明塑料薄膜覆盖，待苗顶土后及时揭开。齐苗后温度控制在25 ℃左右，适当控水，防止“高脚苗”发生；但同时又需注意不可太干，根据实际情况及时补水。整个试验期内不补肥，营养全部由基质本身提供。各处理其他各项工作保持一致。
1.4 调查内容与方法
播种后10 d测定出苗率，第1片真叶展平时统计成苗率。播种后45 d对各重复均随机取样10株，挂牌标记采集植株完整样品，分别调查和测定株高、叶片数、茎基粗、地上地下部分干重、相对叶绿素含量等生长指标，计算其根冠比、G值和壮苗指数。株高为根茎底部至生长顶点的长度，茎粗为茎基部往上2 mm处的宽度。相对叶绿素含量采用日产SPAD-502型叶绿素计测定，每叶片测定3次，取均值。干重将植株根部洗净后将地上部和地下部分别放入烘箱，105 ℃杀青15 min然后在80 ℃下烘干至恒重用电子天平称重。计算公式如下：
根冠比=地下部干重/地上部干重；
G值（干物质平均积累量）=全株干重/播种天数；
壮苗指数=（茎粗/株高）×全株干重。
1.5 数据处理
数据采用Excel和DPS9.05版软件进行统计和方差分析，并用LDS法比较各处理间的差异显著性。
2 结果与分析
2.1 不同处理对番茄出苗及成苗的影响
在蔬菜的规模化穴盘育苗中，首先得保证蔬菜种子的出苗率和成苗率，这对于育苗的成败至关重要。由表2可知，番茄的出苗率从高到低依次排序为CK>处理C>处理B>处理D>处理A，各处理出苗率均低于CK，其中处理C和处理B分别较CK低0.46、1.85个百分点，未达到显著差异性（P>0.05）。成苗率从高到低依次排序为处理C>CK>处理B>处理D>处理A，与CK相比，处理C略高0.47个百分点，未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理成苗率均低于CK，且达到了显著差异性（P<0.05）。
2.2 不同处理对番茄幼苗农艺性状的影响
由表3可知，从株高来看，与CK相比，处理C提高1.7%，但未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理与CK相比，均低于CK，其中处理A和处理D分别降低12.3%和7.1%，达到了显著差异性（P<0.05）；从叶片数来看，整体差异不大，但各处理叶片数均低于CK；从茎粗来看，处理C与CK相比提高3.5%，但未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理均低于CK，其中处理B与CK相比降低6.1%，达到了显著差异性（P<0.05）；从主根长来看，处理C与CK最长，分别为6.54、6.58 cm，但两者未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理均低于CK且与CK存在显著差异性（P<0.05）。 2.3 不同处理对番茄幼苗干物质积累及综合指数的影响
由表4可知，处理C地上、地下及全株干重分别为 0.220、0.021、0.241 g，均高于CK，分别较CK提高了7.3%、5.0%和7.1%，但未达到显著差异性（P>0.05），其余各处理均低于CK；从综合指数来看，根冠比排序依次为处理B>处理C=CK>处理D>处理A，G值的排序依次为处理C>CK>处理D>处理B>处理A，壮苗指数的排序依次为处理C>处理D>CK>处理B>处理A。
2.4 不同处理对番茄幼苗叶绿素含量的影响
由表5可知，各处理的相对叶绿素含量除处理B（37.47）低于CK外，其余各处理均高于CK，其中处理A和处理D明显高于CK，已达到显著性差异（P<0.05），处理B和处理C与CK相比未达到显著性差异（P>0.05）。
3 结论与讨论
随着木薯酒精产业的迅速发展，如何有效解决酒精生产过程中废水处理所产生的污泥成为了制约该行业发展的主要因素。木薯酒糟污泥中含有大量有机质和多种植物生长所需的营养元素，但由于其产量大、占地多、含水率高，脱水困难，且含有大量病原菌、寄生虫和重金属离子，无法对其进行直接利用，多为海洋倾倒、土地掩埋、焚烧等，虽可一次性将其处理，但对环境却造成了二次污染[9-10]。因此，利用堆肥技术对其进行无害化处理后再利用成为当前首选。
该试验结果表明，木薯酒糟污泥蚓粪与蛭石复配可用作番茄育苗的基质。以木薯酒糟污泥蚓粪∶蛭石（2∶1，V∶V）效果最好，但在出苗率上略低于常规对照（泥炭∶蛭石=2∶1，V∶V），成苗率却略高于常规对照，这可能是由于主料与辅料人工混合不匀或是种子本身造成的问题。在番茄育苗复合基质中加入适当比例的蚯蚓粪对番茄幼苗的株高、茎粗、地上地下部分干物质积累等方面都有一定的促进作用。当蚯蚓粪比例过低时，植株表现为又高又瘦，叶色偏淡，相对叶绿素含量较低，这是由于蛭石占比较大，植株生长缺乏营养所至；在蚯蚓粪比例过高时，其表现为植株矮小，叶色浓绿，相对叶绿素含量较高，根系欠发达，主根短侧根少，这是由于蚯蚓粪含有较高的营养成分，相应含盐量也随之增加，反而抑制了番茄幼苗的生长；其次，与蚯蚓粪的物理性状也有关，蚯蚓粪团粒结构比较紧密，容重大，孔隙度小，不利于作物根系发育，这对番茄幼苗的生长也形成了一定的制约条件。
4 参考文献
[1] 崔秀敏，王秀峰.蔬菜育苗基质及其研究进展[J].天津农业科学，2001，7（1）：37-42.
[2] 何铁光，董文斌，何永群，等.木薯加工废弃物转化基质在辣椒育苗上的应用效果[J].辣椒杂志，2012（4）：26-29.
[3] 邱盼盼，贾双双，谢宝，等.蚓粪在番茄扦插育苗中的应用研究[J].安徽科技学院学报，2016，30（4）：15-20.
[4] 宋丽芬，李海青.蚯蚓粪基质在番茄穴盘育苗中的应用研究[J].北方园艺，2011（3）：24-25.
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[6] 王波，吴立飞，密森，等.蚯蚓粪育苗基质在辣椒育苗中的应用[J].长江蔬菜，2012（18）：72-75.
[7] 许健，徐轶群，熊慧欣，等.城市生活污泥蚓粪复合基質对辣椒幼苗生长的影响[J].广州化工，2015，43（22）：136-139.
[8] 龚小强，李素艳，李燕，等.绿化废弃物好氧堆肥和蚯蚓堆肥作为蔬菜育苗基质研究[J].浙江农林大学学报，2016，33（2）：280-287.
[9] 刘玉华，孙振江，李永恒，等.木薯酒精废弃物制备生物有机肥的研究[J].化工与制药，2015（10）：32-34.
[10] 赵华，陈磊.木薯酒糟污泥制生物有机肥途径探讨[J].酿酒，2010，37（4）：44-46.