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【正】 “煎茶”一词,一般来说,现在基本上只保留在日本的煎茶道用语中。所以,大多数人会以为煎茶只存在于日本。其实不然,我们中国人日常冲泡的茶也同样可称之为“煎茶”。并且,早在唐代,中国已出现“煎茶”之词。但是,往往同样的名词,有时可指称多种不同的事物。而有时,不同的名词又可指称同一桩事物。这就涉及到名实相符,或者说名实求符的问题。鉴于中国现在虽有煎茶之实,却无煎茶之称的状况。并且存在对“煎茶”一词的理解和解释、使用的混乱不清的问题。本文即以日本的煎茶概念为煎茶的认辨模式,旨在认同、辨析中国的煎茶,纯清煎茶