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巴氏杀菌奶是目前国内消费量最大的一类乳制品.因此,保证其质量安全,是关系国计民生的一件大事.
HACCP系统在巴氏杀菌奶卫生质量控制中的应用
【摘 要】
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巴氏杀菌奶是目前国内消费量最大的一类乳制品.因此,保证其质量安全,是关系国计民生的一件大事.
【机 构】
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内蒙古草原兴发股份有限公司四野事业部
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2002年12期
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