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在室温20℃,相对湿度48%的环境中,比较4种生物型保鲜剂对双孢蘑菇的保鲜效果.试验结果表明,0.2%白亚麻籽胶胶体溶液中加入果蔬提取营养液(质量分数0.2%的白亚麻籽胶胶体溶液与果蔬提取营养液的体积比为3:1)制成的生物型保鲜剂,能减少双孢蘑菇水分蒸发,具有降低失质量率的作用.用这种保鲜剂涂被的双孢菇,子实体的外观表征明显好于对照.