【摘 要】
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采用随机整群抽样的方法,对吉林工程技术师范学院食品工程学院207名在校大学生的营养现状及KAP(营养知识、营养态度、饮食行为)的情况进行调查。调查结果表明,吉林工程技术师
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采用随机整群抽样的方法,对吉林工程技术师范学院食品工程学院207名在校大学生的营养现状及KAP(营养知识、营养态度、饮食行为)的情况进行调查。调查结果表明,吉林工程技术师范学院食品工程学院学生营养态度良好,营养知识比较丰富,但是体质指数并不理想,本院学生三餐热能分配比较合理,产能营养素和大多数微量营养素摄入量符合推荐摄入量,但豆及豆制品、奶及奶制品、水产品的摄入量很少,核黄素、钾、锌和钙明显不足。
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