【摘 要】
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建立顶空–气相色谱法测定食品接触材料及制品中异戊二烯迁移量的方法。样品分别经蒸馏水、4%乙酸溶液、50%乙醇溶液和植物油4种食品模拟物浸泡处理,浸泡液经顶空进样,采用气
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建立顶空–气相色谱法测定食品接触材料及制品中异戊二烯迁移量的方法。样品分别经蒸馏水、4%乙酸溶液、50%乙醇溶液和植物油4种食品模拟物浸泡处理,浸泡液经顶空进样,采用气相色谱分离定性,外标法定量。结果表明,异戊二烯的质量浓度在0~10 mg/L范围内与色谱峰面积具有良好的线性关系,相关系数大于0.995,方法检出限为0.01 mg/L,样品加标回收率为93.5%~109.9%,测定结果的相对标准偏差为1.0%~8.9%(n=6)。该方法简便,快捷,干扰少,灵敏度高,适用于食品接触材料及制品中异戊二烯迁移量
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