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随着农业结构的调整,蔬菜种植面积不断扩大,上海的出口蔬菜正迅速发展,据不完全统计,2000～2002年3年内,共种植出口蔬菜11133hm2,出口甘蓝、花椰菜、洋葱、结球生菜等各种蔬菜17.9万吨,出口创汇3728.8万美元,平均每667m2产2094kg,产值2112元.其中2002年出口蔬菜种植面积4800hm2,出口各种蔬菜8.54万吨,创汇2016万美元,平均每667m2产2174kg,产值2213元,取得了较好的经济和社会效益.