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依据JJF 1059. 1《测量不确定度评定与表示》的规定,对采用高效液相色谱法检测糖果中苯甲酸含量的不确定度进行分析,分析并找出影响该项目检测结果的不确定度的各种因素,并计算合成不确定度和扩展不确定度,为该项检测方法的研究与检验检测结果的评估提供理论依据。通过不确定度评估结果显示,对该项目检验检测结果的合成不确定度影响较大的分量是回收率分量、测量结果的重复性分量和标准曲线拟合分量。