香椿的特性及其栽培要点

来源 :四川农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：iamasg_wql

【摘要】

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梨椿为多年生落叶乔木,属楝科楝属.采用其顶端嫩芽、嫩叶可鲜食、炒食、凉拌、油炸和腌制.其香味浓郁,营养丰富,种子、树皮、根皮均可入药,综合营养价值在蔬菜中属上品.

【作者】

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【机构】

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浙江省金华农科所

【出处】

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四川农业科技

【发表日期】

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2002年2期

【关键词】

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