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【摘 要】 综述了荥经县自然气候、农产品资源、农耕农艺基础、劳动力资源等基础和优势，报告了本县发展有机农业的主要措施和成绩，讨论了当前面临的问题和挑战，展望了荥经县有机农业的美好前景，为荥经县发展有机农业提供参考。
【关键词】有机农业 现状 前景 展望 四川荥经
有机农业（Organic Agriculture）是以生态友好和环境友好为主要特征，在生产过程中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，遵照有机农业标准，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
按照有机农业和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过法定有机食品认证机构认证的农产品就是有机农产品。
自上世纪70年代以来，有机农业在欧、美、日等国家得到快速发展，目前，全球有机食品市场正在以年均20~30%的速度增长。我国有机农业始于90年代初期，随着国内外有机产品消费需求不断提高，有机农业迅速发展。据业内人士分析，未来十年中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20~30%，有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%；中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1~1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%[1]。如此巨大的市场潜力，有必要对荥经县有机农业发展的现状和前景进行展望。
一、荥经县发展有机农业的自然基础
1.自然地理及气候概况
荥经地处四川盆地与青藏高原过渡地带的盆周山区，属亚热带湿润季风气候区，年均气温15.3℃，无霜期293d，年雨量1253mm。全县幅员面积1781km2，其中山地面积1756km2，占总面积98.6%，河谷平坝面积25km2，僅占总面积1.4%。四面群山环抱，相对高差2966 m，垂直气候的地域差异和生产特征明显，生物种类多样。全县森林覆盖率63%，原始植被保存完好，土壤有机质含量高。境内河流流域面积广，河水清澈，水质达国家一级标准。空气清新，各项质量指标均达国家一级标准，被誉为“清风雅雨间”、“天然氧吧”。本县独特的自然气候十分有利于有机农业的发展。
2.宜于有机农业发展的农产品资源
荥经县竹笋、茶叶、道地药材等土特产品历史悠久、品质优良、不愁销路，畜禽生态养殖也有一定基础。尤其2009年实施茶叶、中药材、猕猴桃“三个万亩基地”建设以来，生态特色产业得到前所未有的发展。
2.1竹笋
荥经竹笋根条均匀、肉厚脆嫩，清香可口，曾获中国西部名优农产品奖，主要品牌为“龙苍沟”，其产品远销港澳、日本等。全县现有林竹15333hm2，竹笋资源储量约10000t，计划到2016年还将新发展、改造林竹13333 hm2,增加竹笋产量2000t。利用竹林的垂直分布和采收季节的不同，可做到竹笋加工周年生产。
2.2茶叶
荥经茶叶始于西汉，盛于唐朝，名于清代，列为“贡茶”，其茶树生长于云雾缭绕、玉洁冰清的崇山峻岭中，具有“叶肉厚、内质好、香气高、耐冲泡”的独特品质。现有茶园面积2800hm2，有茶叶产品30多个，计划到2016年，还将新发展茶园3330hm2。本县茶叶品牌“塔山”被授予雅安市“知名商标”和“四川省老字号商标”，其系列产品多次参展，屡获大奖。
2.3道地药材
荥经是四川省天麻基地县之一，“荥经天麻”呈被列为国家外贸出口商品， 2011年又获得国家农产品地理标志保护，是近几年来农业产业结构调整，本县重点发展的药材种类。荥经黄柏盐酸小檗碱含量显著高于省内外1－5%以上，现有黄柏种植5000hm2左右，其发展规模居全国前列。此外川牛膝、云木香等在本县稳定保持一定的面积，重楼、当归等不少药材有待研究开发。
2.4野生果、菜
荥经县野生猕猴桃量大分布广，据初步鉴定有10个种、1个变种，其中中华猕猴桃和狗枣猕猴桃具有较好的食用和驯化价值。近些年来家种猕猴桃发展迅速，目前种植面积900hm2左右，计划到2016年还将新发展2000 hm2。现有野菜以蕨菜和薇菜为主，蕨菜鲜嫩滑爽，薇菜脆嫩可口，深受海内外消费者喜爱，洋荷、山油菜、水芹菜等不少野菜尚有较大开发空间。
2.5生态畜禽产品
以生态猪、长毛兔养殖业为重点，利用丰富的林下资源优势，依托退耕还林后续项目，荥经县大力发展林下养鸡、养羊、养牛。2011年，全县长毛兔存栏150万只，生猪出栏57.7万头，林下养鸡225万只，牛羊等生态养殖业也有较快发展。
将种植业、养殖业和农产品加工业有机组合，形成上下游产品和废弃物再利用循环链，不仅可以减少环境污染，降低生产成本，而且可以实现产品增值、产业增效，有利于有机农业的发展。
3.传统的农耕农艺基础和丰富的劳动力资源
荥经县有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力培肥、农牧结合等方面积累了丰富的经验。本县特色农产品多为本地地方品种，尚未发现使用转基因动植物品种的现象。由于有机农业属劳动力密集型产业，荥经县农业人口占总人口的83%，为有机农业的发展提供了丰富的劳动力资源。
二、荥经县有机农业发展现状
1.产业扶持政策及组织机构建设
2009年《荥经县农业产业化扶持办法》中规定：每申报认证1个有机食品补助3万元。2012年荥经县成立了以县长为组长，相关部门主要领导为成员的“荥经县有机产业工作领导小组”，启动实施了国家有机产品认证示范县的创建工作，全县上下形成了共同关注有机产业的社会氛围。
2.龙头企业及农民专合组织建设
全县已培育农业产业化龙头企业5家，发展农民专业合作经济组织11个，近年来青龙猕猴桃专业合作社和鑫泰天麻专业合作社等,被农业部评为示范专业合作经济组织。
3.有机农产品发展状况 近年来，塔山公司的茶叶获得有机茶认证；荥经养蜂合作社和鑫泰天麻菌种场的蜂蜜、天麻已进入有机转换期；青龙猕猴桃合作社的猕猴桃获得绿色食品认证，有进一步发展有机猕猴桃的潜力；相岭明麻合作社、红阳猕猴桃合作社等都有发展有机食品的积极性，但遗憾的是从今年3月开始，蜂蜜、天麻不再收入国家《有机产品认证目录》，不可能跨入有机产品的门槛了。
通过近几年农业产业结构调整和标准化示范基地建设，荥经县初步形成了汉村“猕猴桃+茶叶+竹笋+林下養鸡”、新添“茶叶+中药材+猕猴桃+竹笋”和泗坪、花滩“茶叶+中药材+竹笋”三个生态特色产业区，为有机农业的区域化布局和产业化发展奠定了良好的基础。
三、荥经县有机农业发展面临的问题和挑战
1.有机农业成本较高
首先，有机农业虽然节省了化学类投入，但生产过程中用工较多、产量较低，管理较难，成本较高，尤其在“休养”转换的两三年内多数都是减产减收。其次，目前有机产品市场发育还不够完善，可能出现生产结构和消费需求结构脱节、生产不足和过剩同时存在的现象，一些有机产品暂时不能实现优质优价，因此发展有机农业，除了适应市场需求，按市场规律办事外，还需要政府的大力扶持[2]。
2.有机农产品质量较难控制
农产品生产过程中，一些作物病虫害离开化学防治就难于控制，加之“公司+农户”的生产模式面对的是大量分散农户，为了提高产量，追求利益最大化，可能出现有的农户不按标准，违规规暗用化肥、农药等化学投入品的现象。由于产品质量较难控制，因此发展有机农产品最好选择不依赖或少依赖化学投入品的优质作物，如野生、半野生类植物。
3.现有技术力量薄弱，服务体系不健全。
全县有机农业技术力量薄弱，没有一整套较为完整的有机生产技术作保障。与有机农业发展相配套的产前、产中、产后系列化配套服务体系不健全：农产品加工企业数量少，规模小，产业链短，产品不上档次；专合组织结构较松散，与农户利益联结不够紧密，运行管理和组织化程度等有待加强；政府用于有机农业建设的专项资金较少，相关部门在基地建设、产品认证等指导服务上，各自为政的事偶有发生，因此有机农业发展合力还有待加强。
4.部分认证机构的不规范行为
有机认证属市场运作、企业行为。一些认证机构，利用申报主体急迫获得有机认证的心理，以越过转换期、缩短认证周期、低价认证等诱导申报主体弄虚作假；有的认证机构没有专职的管理部门和必要的经费保障，没有开展有效跟踪检查的条件，缺乏问题的发现机制和溯源追查机制，获证产品一旦检出质量问题，将给企业发展带来严重后果，甚至灭鼎之灾，当然也会破坏有机认证的公信度和有机行业的发展。为此要充分发挥县有机产业工作领导小组的作用，强化农业、质监、工商等部门分工职责，做好对申报主体的指导服务，防止部分认证机构坑农害农，扰乱有机产业秩序行为的发生[3]。
四、荥经县有机农业前景展望
有机农业是一种保护环境、保障食品安全、促进资源合理利用的绿色、低碳农业生产方式，其生态效益和社会效益十分显著，是国家重点支持的行业。发展有机农业对打造国际化区域性生态雅安和建设生态宜居荥经具有重要的现实意义。随着我国有机农业生产标准、认证标准和监管措施的不断完善，有机农业逐步进入规范发展。优良的生态环境，优质的农产品资源，传统的农耕农艺基础，丰富的劳动力资源面临快速增长的国际市场和即将进入快速成长期、有着巨大潜力的国内市场，荥经县有机农业发展前景一片光明。
五、结束语
本文在撰写过程中，得到荥经县农业局和荥经县科协的支持帮助，在此表示感谢！
参考文献
[1]周思然,陈晨,向健军,简爱华,梁铭宣.2011-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告[R].深圳：中投咨询顾问有限公司，2010.
[2]张新成，陈永福，刘春成. 中国有机农业发展现状和前景展望[J].农业展望，2009（4）：21－22.
[3]赵健、李春梅.我国有机产品认证机构存在的问题及对策分析[J].农业环境与发展，2008（2）：59-60.
作者简介：赵华；女；1964.11；荥经县农业科技指导服务中心；股长；高级农艺师。
【关键词】有机农业 现状 前景 展望 四川荥经
有机农业（Organic Agriculture）是以生态友好和环境友好为主要特征，在生产过程中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，遵照有机农业标准，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
按照有机农业和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过法定有机食品认证机构认证的农产品就是有机农产品。
自上世纪70年代以来，有机农业在欧、美、日等国家得到快速发展，目前，全球有机食品市场正在以年均20~30%的速度增长。我国有机农业始于90年代初期，随着国内外有机产品消费需求不断提高，有机农业迅速发展。据业内人士分析，未来十年中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20~30%，有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%；中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1~1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%[1]。如此巨大的市场潜力，有必要对荥经县有机农业发展的现状和前景进行展望。
一、荥经县发展有机农业的自然基础
1.自然地理及气候概况
荥经地处四川盆地与青藏高原过渡地带的盆周山区，属亚热带湿润季风气候区，年均气温15.3℃，无霜期293d，年雨量1253mm。全县幅员面积1781km2，其中山地面积1756km2，占总面积98.6%，河谷平坝面积25km2，僅占总面积1.4%。四面群山环抱，相对高差2966 m，垂直气候的地域差异和生产特征明显，生物种类多样。全县森林覆盖率63%，原始植被保存完好，土壤有机质含量高。境内河流流域面积广，河水清澈，水质达国家一级标准。空气清新，各项质量指标均达国家一级标准，被誉为“清风雅雨间”、“天然氧吧”。本县独特的自然气候十分有利于有机农业的发展。
2.宜于有机农业发展的农产品资源
荥经县竹笋、茶叶、道地药材等土特产品历史悠久、品质优良、不愁销路，畜禽生态养殖也有一定基础。尤其2009年实施茶叶、中药材、猕猴桃“三个万亩基地”建设以来，生态特色产业得到前所未有的发展。
2.1竹笋
荥经竹笋根条均匀、肉厚脆嫩，清香可口，曾获中国西部名优农产品奖，主要品牌为“龙苍沟”，其产品远销港澳、日本等。全县现有林竹15333hm2，竹笋资源储量约10000t，计划到2016年还将新发展、改造林竹13333 hm2,增加竹笋产量2000t。利用竹林的垂直分布和采收季节的不同，可做到竹笋加工周年生产。
2.2茶叶
荥经茶叶始于西汉，盛于唐朝，名于清代，列为“贡茶”，其茶树生长于云雾缭绕、玉洁冰清的崇山峻岭中，具有“叶肉厚、内质好、香气高、耐冲泡”的独特品质。现有茶园面积2800hm2，有茶叶产品30多个，计划到2016年，还将新发展茶园3330hm2。本县茶叶品牌“塔山”被授予雅安市“知名商标”和“四川省老字号商标”，其系列产品多次参展，屡获大奖。
2.3道地药材
荥经是四川省天麻基地县之一，“荥经天麻”呈被列为国家外贸出口商品， 2011年又获得国家农产品地理标志保护，是近几年来农业产业结构调整，本县重点发展的药材种类。荥经黄柏盐酸小檗碱含量显著高于省内外1－5%以上，现有黄柏种植5000hm2左右，其发展规模居全国前列。此外川牛膝、云木香等在本县稳定保持一定的面积，重楼、当归等不少药材有待研究开发。
2.4野生果、菜
荥经县野生猕猴桃量大分布广，据初步鉴定有10个种、1个变种，其中中华猕猴桃和狗枣猕猴桃具有较好的食用和驯化价值。近些年来家种猕猴桃发展迅速，目前种植面积900hm2左右，计划到2016年还将新发展2000 hm2。现有野菜以蕨菜和薇菜为主，蕨菜鲜嫩滑爽，薇菜脆嫩可口，深受海内外消费者喜爱，洋荷、山油菜、水芹菜等不少野菜尚有较大开发空间。
2.5生态畜禽产品
以生态猪、长毛兔养殖业为重点，利用丰富的林下资源优势，依托退耕还林后续项目，荥经县大力发展林下养鸡、养羊、养牛。2011年，全县长毛兔存栏150万只，生猪出栏57.7万头，林下养鸡225万只，牛羊等生态养殖业也有较快发展。
将种植业、养殖业和农产品加工业有机组合，形成上下游产品和废弃物再利用循环链，不仅可以减少环境污染，降低生产成本，而且可以实现产品增值、产业增效，有利于有机农业的发展。
3.传统的农耕农艺基础和丰富的劳动力资源
荥经县有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力培肥、农牧结合等方面积累了丰富的经验。本县特色农产品多为本地地方品种，尚未发现使用转基因动植物品种的现象。由于有机农业属劳动力密集型产业，荥经县农业人口占总人口的83%，为有机农业的发展提供了丰富的劳动力资源。
二、荥经县有机农业发展现状
1.产业扶持政策及组织机构建设
2009年《荥经县农业产业化扶持办法》中规定：每申报认证1个有机食品补助3万元。2012年荥经县成立了以县长为组长，相关部门主要领导为成员的“荥经县有机产业工作领导小组”，启动实施了国家有机产品认证示范县的创建工作，全县上下形成了共同关注有机产业的社会氛围。
2.龙头企业及农民专合组织建设
全县已培育农业产业化龙头企业5家，发展农民专业合作经济组织11个，近年来青龙猕猴桃专业合作社和鑫泰天麻专业合作社等,被农业部评为示范专业合作经济组织。
3.有机农产品发展状况 近年来，塔山公司的茶叶获得有机茶认证；荥经养蜂合作社和鑫泰天麻菌种场的蜂蜜、天麻已进入有机转换期；青龙猕猴桃合作社的猕猴桃获得绿色食品认证，有进一步发展有机猕猴桃的潜力；相岭明麻合作社、红阳猕猴桃合作社等都有发展有机食品的积极性，但遗憾的是从今年3月开始，蜂蜜、天麻不再收入国家《有机产品认证目录》，不可能跨入有机产品的门槛了。
通过近几年农业产业结构调整和标准化示范基地建设，荥经县初步形成了汉村“猕猴桃+茶叶+竹笋+林下養鸡”、新添“茶叶+中药材+猕猴桃+竹笋”和泗坪、花滩“茶叶+中药材+竹笋”三个生态特色产业区，为有机农业的区域化布局和产业化发展奠定了良好的基础。
三、荥经县有机农业发展面临的问题和挑战
1.有机农业成本较高
首先，有机农业虽然节省了化学类投入，但生产过程中用工较多、产量较低，管理较难，成本较高，尤其在“休养”转换的两三年内多数都是减产减收。其次，目前有机产品市场发育还不够完善，可能出现生产结构和消费需求结构脱节、生产不足和过剩同时存在的现象，一些有机产品暂时不能实现优质优价，因此发展有机农业，除了适应市场需求，按市场规律办事外，还需要政府的大力扶持[2]。
2.有机农产品质量较难控制
农产品生产过程中，一些作物病虫害离开化学防治就难于控制，加之“公司+农户”的生产模式面对的是大量分散农户，为了提高产量，追求利益最大化，可能出现有的农户不按标准，违规规暗用化肥、农药等化学投入品的现象。由于产品质量较难控制，因此发展有机农产品最好选择不依赖或少依赖化学投入品的优质作物，如野生、半野生类植物。
3.现有技术力量薄弱，服务体系不健全。
全县有机农业技术力量薄弱，没有一整套较为完整的有机生产技术作保障。与有机农业发展相配套的产前、产中、产后系列化配套服务体系不健全：农产品加工企业数量少，规模小，产业链短，产品不上档次；专合组织结构较松散，与农户利益联结不够紧密，运行管理和组织化程度等有待加强；政府用于有机农业建设的专项资金较少，相关部门在基地建设、产品认证等指导服务上，各自为政的事偶有发生，因此有机农业发展合力还有待加强。
4.部分认证机构的不规范行为
有机认证属市场运作、企业行为。一些认证机构，利用申报主体急迫获得有机认证的心理，以越过转换期、缩短认证周期、低价认证等诱导申报主体弄虚作假；有的认证机构没有专职的管理部门和必要的经费保障，没有开展有效跟踪检查的条件，缺乏问题的发现机制和溯源追查机制，获证产品一旦检出质量问题，将给企业发展带来严重后果，甚至灭鼎之灾，当然也会破坏有机认证的公信度和有机行业的发展。为此要充分发挥县有机产业工作领导小组的作用，强化农业、质监、工商等部门分工职责，做好对申报主体的指导服务，防止部分认证机构坑农害农，扰乱有机产业秩序行为的发生[3]。
四、荥经县有机农业前景展望
有机农业是一种保护环境、保障食品安全、促进资源合理利用的绿色、低碳农业生产方式，其生态效益和社会效益十分显著，是国家重点支持的行业。发展有机农业对打造国际化区域性生态雅安和建设生态宜居荥经具有重要的现实意义。随着我国有机农业生产标准、认证标准和监管措施的不断完善，有机农业逐步进入规范发展。优良的生态环境，优质的农产品资源，传统的农耕农艺基础，丰富的劳动力资源面临快速增长的国际市场和即将进入快速成长期、有着巨大潜力的国内市场，荥经县有机农业发展前景一片光明。
五、结束语
本文在撰写过程中，得到荥经县农业局和荥经县科协的支持帮助，在此表示感谢！
参考文献
[1]周思然,陈晨,向健军,简爱华,梁铭宣.2011-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告[R].深圳：中投咨询顾问有限公司，2010.
[2]张新成，陈永福，刘春成. 中国有机农业发展现状和前景展望[J].农业展望，2009（4）：21－22.
[3]赵健、李春梅.我国有机产品认证机构存在的问题及对策分析[J].农业环境与发展，2008（2）：59-60.
作者简介：赵华；女；1964.11；荥经县农业科技指导服务中心；股长；高级农艺师。