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<正>日前,有媒体披露,加拿大枫叶食品公司(Maple Leaf Foods)于5月9日宣布召回3个品牌的鸡肉制品,因其产品受金黄色葡萄球菌污染,可能含有肠毒素。不久之后,韩国食品分装企业海清食品所分装、销售的'鱼片'(食品类型为调味干鱼脯类)产品中,也检出金黄色葡萄球菌超标。金黄色葡萄球菌是什么?如果消费者食用了被该菌污染的食品是否会对人体健康产生影响?国内外对此有何相关的法规标准?日前,食药监总局组织有关专家对金黄色葡萄球菌进行了科学的解读。