【摘 要】
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目的:从"补养、调养、助养"的均衡角度,探讨饮食的全面营养观,为指导临床合理饮食提供理论依据。方法:融合现代营养学与传统中医理论,归纳食物的营养功能。结果:饮食补养,主
【基金项目】
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山东省中医药科技发展计划项目(2013-123)
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目的:从"补养、调养、助养"的均衡角度,探讨饮食的全面营养观,为指导临床合理饮食提供理论依据。方法:融合现代营养学与传统中医理论,归纳食物的营养功能。结果:饮食补养,主要包括补益脏腑和提供能量两部分作用;饮食调养,表现在调节阴阳和脏腑生理功能;而食物助养,则是通过食物"散、通、化、消"等,以促进补养和调养,发挥助养作用。结论:饮食"补、调、助"的合理应用,对于完成新陈代谢的基本营养过程,具有重要意义。
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