【摘 要】
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建造一间有品质的餐厅,设计与美食肯定是不分家的。大到餐厅本身的历史、菜肴的文化,小到餐盘厨具,一顿美好的食物绝对是建立在无数的细节之上的。如今,英国餐饮明星Stevie P
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建造一间有品质的餐厅,设计与美食肯定是不分家的。大到餐厅本身的历史、菜肴的文化,小到餐盘厨具,一顿美好的食物绝对是建立在无数的细节之上的。如今,英国餐饮明星Stevie Parle与设计红人Tom Dixon共同合作的餐厅Dock Kitchen兼具设计与美食之大成,全新的餐厅思维方式,不但将厨房大胆移驾至餐厅正中,更推出随时变化的灵感美食,引领英国西部的美食潮流。
To build a quality restaurant, design and food are definitely separated. Large to the restaurant’s own history, the culture of the dishes, small plate kitchen utensils, a good meal is definitely built on countless details above. Today, the dining restaurant Dock Kitchen, a collaboration between British dining star Stevie Parle and designer Tom Dixon, combines design and culinary excellence with a new approach to restaurant thinking that not only moves the kitchen boldly into the middle of the restaurant, but also offers inspirational food , Leading the gourmet trend in western England.
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