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该文阐述了调和油的营养基础,及第二代调和油、第三代调和油、第四代调和油的特点;分析了调和油升级的方法;并对平衡组合油的产品形式作了说明。
调和油的换代和升级
【摘 要】
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该文阐述了调和油的营养基础,及第二代调和油、第三代调和油、第四代调和油的特点;分析了调和油升级的方法;并对平衡组合油的产品形式作了说明。
【机 构】
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上海市粮食科学研究所
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2010年11期
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