论文部分内容阅读
中图分类号：S816.9 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2016）07-0061-02
去年，美国农业部门的前景预测更多受到交通问题、能源价格下降和西部干旱等因素引导。
虽然能源价格和干旱仍然是影响今年形势的重要因素，但是今年美国农业的总体前景更多受到全球经济增长放缓和汇率变动的影响，美国农业部首席经济学家Robert Johansson在2月25日召开的美国农业部农业展望论坛上称。
据估测，在未来十年内美国将成为发达国家增长的领头羊，预计2016年和2017年的增长率将接近3 %。
自2014年以来，美元相对其他发达国家货币大幅升值，相对欧元上升18 %，相对日元升值13.5 %，相对加拿大元升值14 %，相对澳元升值18 %。自2010以来，巴西雷亚尔相对美元贬值达50 %，Johansson说。
总体而言，农业部门的经营状态强劲，即便在农作物和牲畜价格持续走低的形势下。Johansson说，已经看到贷款需求增加，因为2015年下半年商业银行农业贷款比2014年后期多8 %。自2007年以来，美国农业部直接放贷额增加了40 %。
Johansson说，即使农村地区的流动资金较少，非不动产和农业不动产贷款的拖欠率仍然处于15年以来最低点。他补充说：“尽管金融形势不如之前乐观，但是农民的债务资产比率仍处于良好状态。”
Johansson预测，2016年家畜、奶制品和家禽部门产量将会达到创纪录的4 400万t（970亿lb），因为牛肉、猪肉、肉鸡和火鸡的产量均增加（表1）。如果这一预测实现，这将是自2008年以来，在同一年内所有主要肉类产品的产量首次同时增加。
另一方面，所有的牲畜价格预计较低（表2）。尽管2015年家畜、家禽和牛奶价格有所下降，饲料成本降低（对于牛肉和奶制品来说），且饲料预期供应量增加，为扩大畜群和禽群的养殖量提供动力。另外，生猪和火鸡产业已经能够从重大疾病暴发的影响中恢复。
2016年，继2015年牛肉和肉鸡出口下降以及猪肉出口增长相对放缓后，美国肉类出口有望增加。供应量增加和产品价格较低会增加美国产品对外国消费者的吸引力。然而，Johansson警告称，由于美元相对强劲、俄罗斯继续禁止进口美国肉类产品和多数市场经济增长相对放缓等原因，都可能会制约肉类产品出口的增长。
他说：“在未来10年内，肉鸡出口有望增长20 %，猪肉出口预计将增长约22 %，而牛肉和小牛胴体出口预计将增长37 %。”
2016年间，饲料成本可能会低于2015年的水平，因为前三季度玉米价格反映出预测的2015～2016年度12.31美分/kg～14.15美分/kg（3.35美元/蒲式耳～3.85美元/蒲式耳）的平均价格，相比之下2014～2015年度平均价格为13.60美元/kg（3.70美元/蒲式耳）。最后一个季度预计玉米价格会进一步下降，因为玉米供应的增加导致2016～2017年度季度平均价格为12.67美分/kg（3.45美元/蒲式耳），以及预期的秋季收获后低价的特点。
与此类似，2016年豆粕价格预计将低于2015年的水平，2015～2016年度作物年度平均价格为270美元/t～310美元/t，而2014～2015年度为369美元/t。
1 牛肉展望
美联储预测食用牛的价格是3.02美元/kg（137美元/cwt），下降7 %，因为饲养场牛肉供应量提高。
根据美国农业部世界农业预测委员会家畜分析师Shayle Shagam分析，无论是肉用母牛群还是犊牛产量预期均会有大幅增加，因为近2年架子小牛价格创纪录或接近记录，且牧草供应量也急剧增加。
2016年，商品肉牛产量将会增加近4 %，达到1 115万t（245.8亿lb）。Shagam补充说，随着育肥肉牛的不断增多，阉牛和小母牛屠宰量将会超过2015年的水平。随着牛群更新换代，奶牛和肉牛群将会引进大量的小母牛，所以预计奶牛屠宰量也将会超过2015年的水平。
同时，他还表示：“2016年商品肉牛屠宰量将会增长3 %以上。”
2 猪肉展望
美国生猪（以全国平均瘦肉率51 %～52 %为准）价格预计在2016年平均为101美分/kg～ 108美分/kg（46美元/cwt～49美元/cwt），去年平均价格为111美分/kg（50.23美元/cwt），同比下降6 %。Shagam说：“预计全年平均价格低于去年同期水平，但是2016年的逐年降幅将不会像2015年的那样大。”
2015年间，分娩母猪数量仅略高于2014年；猪产量增加部分绝大多数来自窝产活仔数从2014年猪流行性腹泻病毒病造成的高仔猪死亡率的恢复。
“近期自繁自养生产者利润的下降似乎会造成分娩母猪数量的小幅下降。”Shagam说。
2016年，商品猪产量预计将达到创纪录的113.4万t（250亿lb），较2015年增长2 %。预计生猪屠宰量高于去年，因为预计生猪产量将大大增加，且从加拿大进口量也会增加。但是，平均胴体重预计仅略高于96 kg（212 lb），与2015年相近。
2016年的出口量预计会增加4 %，因为许多国外经济体的经济增长会提高对肉类产品的需求，同时美国生猪价格的下降促进出口。
3 家禽展望
2016年肉鸡价格预计平均为1.94美元/kg（88美分/lb），比2015年下跌3 %，而肉鸡产量预计将增长3 %，达到创纪录的1 860万t（410亿lb）。
Shagam说：“预计今年上半年肉鸡价格仍低于2015年，因为鸡肉的供应量仍然很大，但是，随着出口增长和国内需求的增加，预计下半年的肉鸡价格有望上涨。” 在调整鸡群饲养量之前，生产商可能会采取“观望”的方针。“尽管如此，预计2016年肉鸡养殖的扩张步伐仍缓慢，因为2016年上半年生产商面临着较低的肉鸡价格。”Shagam说。
2016年，美国鸡肉出口量预计将增加7 %，达到307.1万t（67.7亿lb）。这反映出口量一定程度上从2015年出口量下降13.4 %中恢复，当时受高致病性禽流感影响，许多市场禁止进口美国家禽。
2016年美国总产蛋量预计将达81.8亿打，比受高致病性禽流感（Highly Pathogenic Avian Inflluenza，HPAI）重创的2015年高出4 %。
2016年纽约鸡蛋平均批发价格预计为1.41美元/打～1.50美元/打，低于2015年1.82美元/打的水平。鸡蛋供应量收紧，鸡蛋价格飙升，而且在2015年底到2016年初期间，鸡蛋价格急剧波动。虽然这种波动很可能将在2016年继续，但是平均价格预计将低于去年水平，因为产量的增加。
2016年火鸡产量预计将增长约6 %，达到269.9万t（59.5亿lb）。火鸡饲养量因HPAI的影响遭受重创，这一疾病导致2015年火鸡群减少超过700万羽。因此，火鸡群扩张势不可挡，火鸡产量预计比去年减少2 %。
2016年，全国火鸡母鸡价格预计平均为2.43美元/kg～2.60美元/kg（1.10美元/lb～1.18美元/lb），而2015年平均价格为2.56美元/kg （1.16美元/lb）。
4 奶牛展望
据Johansson称，出口限制制约了乳制品市场，而扩大生产可能会导致牛奶价格下跌8 %，达到34.5美分/kg（15.65美元/cwt）。
美国农业部农业市场局的农业经济学家Amanda Steeneck表示，2015年出现的情况，预计会延续到2016年。
“2015年底利润相对较低的情况将会持续到2016年，减慢奶牛数量的增加和每头奶牛的产量增长。就奶牛方面，放缓的程度仅占很小比例。”她说，“2016年，每头奶牛的平均产量预计为 10 340 kg（22 795 lb），比2015年增加不到2 %。”
以日均值为准，2016年前2个季度的增长率预计将低于1 %，将继续低于预期年增长率水平。
第三和第四季度奶牛平均产奶量增长率预计仍会分别达到2 %和3 %，虽然仍低于当前涨幅。这是由于利润提高且去年恶劣天气（干旱和强晚冬风暴）造成的影响已被降到最低。
考虑到预计奶牛数量和奶牛平均产奶量，预计2016年的牛奶产量将增加到9 612万t（2 119亿lb），比2015年上涨近2 %。
去年，美国农业部门的前景预测更多受到交通问题、能源价格下降和西部干旱等因素引导。
虽然能源价格和干旱仍然是影响今年形势的重要因素，但是今年美国农业的总体前景更多受到全球经济增长放缓和汇率变动的影响，美国农业部首席经济学家Robert Johansson在2月25日召开的美国农业部农业展望论坛上称。
据估测，在未来十年内美国将成为发达国家增长的领头羊，预计2016年和2017年的增长率将接近3 %。
自2014年以来，美元相对其他发达国家货币大幅升值，相对欧元上升18 %，相对日元升值13.5 %，相对加拿大元升值14 %，相对澳元升值18 %。自2010以来，巴西雷亚尔相对美元贬值达50 %，Johansson说。
总体而言，农业部门的经营状态强劲，即便在农作物和牲畜价格持续走低的形势下。Johansson说，已经看到贷款需求增加，因为2015年下半年商业银行农业贷款比2014年后期多8 %。自2007年以来，美国农业部直接放贷额增加了40 %。
Johansson说，即使农村地区的流动资金较少，非不动产和农业不动产贷款的拖欠率仍然处于15年以来最低点。他补充说：“尽管金融形势不如之前乐观，但是农民的债务资产比率仍处于良好状态。”
Johansson预测，2016年家畜、奶制品和家禽部门产量将会达到创纪录的4 400万t（970亿lb），因为牛肉、猪肉、肉鸡和火鸡的产量均增加（表1）。如果这一预测实现，这将是自2008年以来，在同一年内所有主要肉类产品的产量首次同时增加。
另一方面，所有的牲畜价格预计较低（表2）。尽管2015年家畜、家禽和牛奶价格有所下降，饲料成本降低（对于牛肉和奶制品来说），且饲料预期供应量增加，为扩大畜群和禽群的养殖量提供动力。另外，生猪和火鸡产业已经能够从重大疾病暴发的影响中恢复。
2016年，继2015年牛肉和肉鸡出口下降以及猪肉出口增长相对放缓后，美国肉类出口有望增加。供应量增加和产品价格较低会增加美国产品对外国消费者的吸引力。然而，Johansson警告称，由于美元相对强劲、俄罗斯继续禁止进口美国肉类产品和多数市场经济增长相对放缓等原因，都可能会制约肉类产品出口的增长。
他说：“在未来10年内，肉鸡出口有望增长20 %，猪肉出口预计将增长约22 %，而牛肉和小牛胴体出口预计将增长37 %。”
2016年间，饲料成本可能会低于2015年的水平，因为前三季度玉米价格反映出预测的2015～2016年度12.31美分/kg～14.15美分/kg（3.35美元/蒲式耳～3.85美元/蒲式耳）的平均价格，相比之下2014～2015年度平均价格为13.60美元/kg（3.70美元/蒲式耳）。最后一个季度预计玉米价格会进一步下降，因为玉米供应的增加导致2016～2017年度季度平均价格为12.67美分/kg（3.45美元/蒲式耳），以及预期的秋季收获后低价的特点。
与此类似，2016年豆粕价格预计将低于2015年的水平，2015～2016年度作物年度平均价格为270美元/t～310美元/t，而2014～2015年度为369美元/t。
1 牛肉展望
美联储预测食用牛的价格是3.02美元/kg（137美元/cwt），下降7 %，因为饲养场牛肉供应量提高。
根据美国农业部世界农业预测委员会家畜分析师Shayle Shagam分析，无论是肉用母牛群还是犊牛产量预期均会有大幅增加，因为近2年架子小牛价格创纪录或接近记录，且牧草供应量也急剧增加。
2016年，商品肉牛产量将会增加近4 %，达到1 115万t（245.8亿lb）。Shagam补充说，随着育肥肉牛的不断增多，阉牛和小母牛屠宰量将会超过2015年的水平。随着牛群更新换代，奶牛和肉牛群将会引进大量的小母牛，所以预计奶牛屠宰量也将会超过2015年的水平。
同时，他还表示：“2016年商品肉牛屠宰量将会增长3 %以上。”
2 猪肉展望
美国生猪（以全国平均瘦肉率51 %～52 %为准）价格预计在2016年平均为101美分/kg～ 108美分/kg（46美元/cwt～49美元/cwt），去年平均价格为111美分/kg（50.23美元/cwt），同比下降6 %。Shagam说：“预计全年平均价格低于去年同期水平，但是2016年的逐年降幅将不会像2015年的那样大。”
2015年间，分娩母猪数量仅略高于2014年；猪产量增加部分绝大多数来自窝产活仔数从2014年猪流行性腹泻病毒病造成的高仔猪死亡率的恢复。
“近期自繁自养生产者利润的下降似乎会造成分娩母猪数量的小幅下降。”Shagam说。
2016年，商品猪产量预计将达到创纪录的113.4万t（250亿lb），较2015年增长2 %。预计生猪屠宰量高于去年，因为预计生猪产量将大大增加，且从加拿大进口量也会增加。但是，平均胴体重预计仅略高于96 kg（212 lb），与2015年相近。
2016年的出口量预计会增加4 %，因为许多国外经济体的经济增长会提高对肉类产品的需求，同时美国生猪价格的下降促进出口。
3 家禽展望
2016年肉鸡价格预计平均为1.94美元/kg（88美分/lb），比2015年下跌3 %，而肉鸡产量预计将增长3 %，达到创纪录的1 860万t（410亿lb）。
Shagam说：“预计今年上半年肉鸡价格仍低于2015年，因为鸡肉的供应量仍然很大，但是，随着出口增长和国内需求的增加，预计下半年的肉鸡价格有望上涨。” 在调整鸡群饲养量之前，生产商可能会采取“观望”的方针。“尽管如此，预计2016年肉鸡养殖的扩张步伐仍缓慢，因为2016年上半年生产商面临着较低的肉鸡价格。”Shagam说。
2016年，美国鸡肉出口量预计将增加7 %，达到307.1万t（67.7亿lb）。这反映出口量一定程度上从2015年出口量下降13.4 %中恢复，当时受高致病性禽流感影响，许多市场禁止进口美国家禽。
2016年美国总产蛋量预计将达81.8亿打，比受高致病性禽流感（Highly Pathogenic Avian Inflluenza，HPAI）重创的2015年高出4 %。
2016年纽约鸡蛋平均批发价格预计为1.41美元/打～1.50美元/打，低于2015年1.82美元/打的水平。鸡蛋供应量收紧，鸡蛋价格飙升，而且在2015年底到2016年初期间，鸡蛋价格急剧波动。虽然这种波动很可能将在2016年继续，但是平均价格预计将低于去年水平，因为产量的增加。
2016年火鸡产量预计将增长约6 %，达到269.9万t（59.5亿lb）。火鸡饲养量因HPAI的影响遭受重创，这一疾病导致2015年火鸡群减少超过700万羽。因此，火鸡群扩张势不可挡，火鸡产量预计比去年减少2 %。
2016年，全国火鸡母鸡价格预计平均为2.43美元/kg～2.60美元/kg（1.10美元/lb～1.18美元/lb），而2015年平均价格为2.56美元/kg （1.16美元/lb）。
4 奶牛展望
据Johansson称，出口限制制约了乳制品市场，而扩大生产可能会导致牛奶价格下跌8 %，达到34.5美分/kg（15.65美元/cwt）。
美国农业部农业市场局的农业经济学家Amanda Steeneck表示，2015年出现的情况，预计会延续到2016年。
“2015年底利润相对较低的情况将会持续到2016年，减慢奶牛数量的增加和每头奶牛的产量增长。就奶牛方面，放缓的程度仅占很小比例。”她说，“2016年，每头奶牛的平均产量预计为 10 340 kg（22 795 lb），比2015年增加不到2 %。”
以日均值为准，2016年前2个季度的增长率预计将低于1 %，将继续低于预期年增长率水平。
第三和第四季度奶牛平均产奶量增长率预计仍会分别达到2 %和3 %，虽然仍低于当前涨幅。这是由于利润提高且去年恶劣天气（干旱和强晚冬风暴）造成的影响已被降到最低。
考虑到预计奶牛数量和奶牛平均产奶量，预计2016年的牛奶产量将增加到9 612万t（2 119亿lb），比2015年上涨近2 %。