1894年,在美国北卡罗莱纳州伯恩市,药剂师科尔贝·布莱德汉姆(Caleb Bradham)意外发现一种有助于消化的药剂口味深受顾客喜爱,他进而试制了一种碳酸饮料,取名为“布莱德饮料”;1898年,布莱德汉姆将其易名为“百事可乐”;1902年,布莱德汉姆创建了百事可乐公司,以生产碳酸饮料为主;1965年,百事可乐公司与休闲食品巨头菲多利合并,正式更名为百事公司,从此将休闲食品业务纳入公司核心业务;1977年,百事公司进军快餐业,先后将必胜客、Taco Bell和肯德基收归麾下,进入多元化经营的高峰;1997年,百事公司将餐厅业务从公司分离出去,成为一家独立的上市公司,即百胜全球公司;1999年,百事公司将百事可乐灌装集团(PBG)分离上市,集中精力进行品牌建设和品牌营销;2001年,百事公司与世界著名的食品公司Quaker公司合并,将占有美国运动饮料市场绝对份额的佳得乐品牌归入旗下,一跃成为非碳酸饮料行业冠军;2005年,百事公司股价攀升,市值达到创纪录的984亿美元,表现出了强劲的增长势头.截至目前,百事公司资产总额约151亿美元,职工26.6万人,子公司分布在100多个国家和地区.