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畜禽一旦吃了发霉变质的饲料,就会发生急性或慢性中毒状,轻者影响畜禽的生长发育,重者会给养殖户造成重大经济损失.发霉同料产生的毒素尤其是对仔猪和雏鸡敏感性最强、死亡率高.在发霉同料中最常见的有曲霉菌、青霉菌、镰刀菌等.这些毒菌在自然环境中能够在动物机体内进行生长、繁殖和产毒.其毒素不仅直接危害畜禽健康,而且还能通过畜禽产品危害人体健康.为了防止畜禽中毒事故的发生,必须对饲料进行防霉和去毒处理.