【摘 要】
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中国酿酒工业协会啤酒分会于2005年8月在青岛组织了"2005年全国啤酒质量行检"活动,经啤酒企业的自愿申报,共参检131个啤酒样品.啤酒分会委托全国啤酒质量监督检验中心对样品
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中国酿酒工业协会啤酒分会于2005年8月在青岛组织了"2005年全国啤酒质量行检"活动,经啤酒企业的自愿申报,共参检131个啤酒样品.啤酒分会委托全国啤酒质量监督检验中心对样品的理化指标、卫生指标(甲醛残留量)和标签内容进行检测,组织"2005届国家级啤酒评酒委员"对申报样品进行了感官品评.将品评结果统计汇总后,啤酒分会于2005年9月20日召开了二届五次理事长办公会,对申报样品进行了评审,按原推荐方案中的评审原则:
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