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蓝莓（Blueberry），是越橘属植物的一个类型．其果实为蓝色．具有较高营养价值和广阔开发潜力的新兴果树树种。果实大小因种类不同而异，一般单果重为0．5-2．5g，果实除了含有糖、酸和维生素C外，还富含有维生素E、维生索A、维生索B、SOD、自由基、熊庶果甙、花青甙等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的K、Cd、Zn、Mn等微量元素．