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我们在两餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字--“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”.其实,它们都有一个共同的化学名“氢化油”,而巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物,要美味也都得靠它.
氢化油:一个美味陷阱
【摘 要】
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我们在两餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字--“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”.其实,它们都有一个共同的化学名“氢化油”,而巧克力、蛋
【出 处】
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科学养生
【发表日期】
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2010年8期
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本栏目作者杨力教授,著名中医学家、易学家、作家、学者,中国中医科学院教授,北京周易研究会会长.她精通文史哲医及养生文化,她把和相结合,从而把中华养生学推到了一个崭新的