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平时生活中,我特别喜欢吃妈妈炒的土豆丝.我发现妈妈切完土豆丝后,她会习惯性地把切好的土豆丝放入装水的碗中浸泡,等要炒的时候,再从水里捞出来.妈妈告诉我,这样可以避免土豆丝变“黑”.
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【摘 要】
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平时生活中,我特别喜欢吃妈妈炒的土豆丝.我发现妈妈切完土豆丝后,她会习惯性地把切好的土豆丝放入装水的碗中浸泡,等要炒的时候,再从水里捞出来.妈妈告诉我,这样可以避免土
【机 构】
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北京师范大学附属中学,北京西城区青少年科技馆
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2016年10期
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