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近年来,食品安全问题,尤其是动物性食品中兽药残留超标的问题,引起了全世界的普遍关注,而磺胺药物是一类广泛使用的预防性和刺激动物生长的抗生素。本文介绍了目前常用的磺胺类药物残留分析方法,并对各种检测方法进行了比较分析。同时对磺胺药物残留检测方法发展的前景进行了展望。
动物性食品中磺胺药物的残留分析方法进展
【摘 要】
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近年来,食品安全问题,尤其是动物性食品中兽药残留超标的问题,引起了全世界的普遍关注,而磺胺药物是一类广泛使用的预防性和刺激动物生长的抗生素。本文介绍了目前常用的磺胺
【机 构】
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湖北第二师范学院化学与生命科学学院
【出 处】
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湖北第二师范学院学报
【发表日期】
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2012年2期
【基金项目】
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湖北省科技厅自然科学基金项目（2011CDC034）资助, 湖北第二师范学院应用化学重点学科资助
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