【摘 要】
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文章介绍了味精中氯和硫酸根的离子色谱法同时检测方法。味精样品经水溶解后可直接进样检测,氯离子和硫酸根在阴离子交换机理为主的分析柱IonPac AS22上分离,再经抑制型电导
【机 构】
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国家食品质量安全监督检验中心,中科谱研（北京）科技有限公司
【基金项目】
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北京市科技计划课题(Z171100001317007)
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文章介绍了味精中氯和硫酸根的离子色谱法同时检测方法。味精样品经水溶解后可直接进样检测,氯离子和硫酸根在阴离子交换机理为主的分析柱IonPac AS22上分离,再经抑制型电导检测器检测,高含量的谷氨酸钠对测定没有干扰。氯和硫酸根分别在0.04~20mg/L和0.02~10mg/L范围内具有良好的线性,方法检出限分别为0.002mg/L和0.004mg/L,同时具有良好的回收率94.1%~102.3%。同时测定味精中氯和硫酸根的离子色谱法,具有简便快捷、特异性强、灵敏度高等优点。
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