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从鲜红胡萝卜主根部选取外植体，用ＭＳ型培养基诱导出愈伤组织，继代培养，周期２２ｄ，接着进行细胞的液体悬浮培养，液体培养２０ｄ时，测定β－胡萝卜素含量达４１．７ｍｇ／Ｌ，占细胞干重的０．３５％，培养细胞中含胡萝卜素是胡萝卜根部的３．３８倍，色素比产率提高１５．４倍。
胡萝卜细胞培养产胡萝卜素的研究
【摘 要】
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从鲜红胡萝卜主根部选取外植体，用ＭＳ型培养基诱导出愈伤组织，继代培养，周期２２ｄ，接着进行细胞的液体悬浮培养，液体培养２０ｄ时，测定β－胡萝卜素含量达４１．７ｍｇ／Ｌ，占细胞干重的０．３５％，培养细胞中含胡萝卜素是胡萝卜
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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广西植物
【发表日期】
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1999年1期
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