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胃黏膜保护及其作用机制日益受到人们重视，胃黏膜自身保护在损伤及溃疡病发生中起着重要作用。胃黏膜保护，指上消化道上皮表面形态和功能正常的过程，上皮细胞保护包括结构保护、自由基清除系统、细胞移行增生更新等。上皮下的保护含毛细血管网、黏膜下小动脉在腺体基底的分支形态也可以将局部神经支配系统、黏膜免疫系统也包括在内，比较全面了解机体保护作用。