枣果的保鲜与贮藏

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一、选用耐贮性品种 我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进行长期贮存,宜随采随销.避免损失。晚熟品种如冬枣、雪枣等。可以通过贮存来延长市场销售时间或在市场变档销售,以提高售价,增加收入。一般晚熟品种.在常温自然条件下可贮存5-7天;在科学管理、低温等条件下。有的品种保鲜期可达4个月以上。
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