【摘 要】
：
食品中的挥发性风味物质是评价食品品质的重要指标之一,具有组成复杂,含量低,易挥发的特点.近20年来,二维气相色谱技术发展迅速,比传统一维色谱的峰容量更大,对复杂组分分离
【机 构】
：
上海海洋大学食品学院 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 上海201306
论文部分内容阅读
食品中的挥发性风味物质是评价食品品质的重要指标之一,具有组成复杂,含量低,易挥发的特点.近20年来,二维气相色谱技术发展迅速,比传统一维色谱的峰容量更大,对复杂组分分离度高且更为灵敏.本文从品种及产地鉴别,分级与鉴伪以及指导品质控制方面,对二维气相色谱在各类食品挥发性风味物质分析中的应用现状进行综述,概述其鉴定疑难组分的优势,并从方法开发及技术联用等方面,展望其应用前景.
其他文献
为了满足国家电网公司sg186项目的要求,满足辽宁电力有限公司移动办公应用的实际需要,采用gpr/apn技术和安全接入平台,设计了一种适合电力企业特点的笔记本移动办公方案.移动
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
初见澜沧江,是在2019年跨年夜,西双版纳景洪.去景洪跨年绝对是一时兴起,见到澜沧江也是意料之外.rn我特意选择了最早的一趟航班从昆明飞往景洪,去看看晨曦下的这座“黎明之城
两天前,与一个机械行业第一名企业的总助闲聊.rn讲到9月以来,宏观各方面积极政策出台,已经比较沉寂16个月的市场,可能出现的转机.这位总助反而轻轻地讲了一句:“我倒希望目前
医疗改革是一项艰巨而复杂的政府工程,近几年,国家医药卫生体制改革不断深化,2009—2015年,国务院相继出台一系列关于医药分开改革的意见,2016年,国务院印发的《“十三五”深
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
髋关节圆韧带囊肿未见文献报道。本文报告1例女性患者，50岁，扭伤致左髋部疼痛伴活动受限15个月。久行、劳累后加重，休息后减轻，疼痛症状逐渐加重，门诊以"左髋关节囊肿待查"收住院。左髋关节活动受限，最大屈曲内收内旋试验阳性、屈曲外展外旋试验阳性。关节镜检查示髋关节圆韧带囊肿，1.5 cm×1.0 cm，行囊肿切除及清理术。通过文献回顾髋关节圆韧带的解剖及生物力学特性。髋关节圆韧带囊肿形态学上属于腱鞘
CDIO工程教育模式是近年来国际工程教育改革的最新成果,CDIO是指构思(Conceive)、设计(Design)、实现(Implement)和运作(Operate),由美国麻省理工学院、瑞典皇家工学院、瑞典
合(肥)安(庆)高速公路路面O8标属合安高速公路安庆连接线,起止桩号K3+000-K27+415.9,全长24.415KM路线在K25+300设总铺收费站与建设中的安庆长江大桥北岸接线连接,路面结构