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<正> 在葡钧设施栽培中,扣棚时间是有限制的,不可随意提前。如果葡萄达不到其需冷量,没有通过自然休眠,即使扣棚保温,给予生长发育适宜的环境条件,果树也不萌芽开花;有时尽管萌芽,但往往有不整齐、时期滞长、坐果率低、生理障碍较严重等负面影响。可通过人工方法代替低温并随时打破休眠(即果树破眠技术)。目前,生产中较为人们接受的是用石灰氮打破休眠的做法。