根据羊肚菌(Morchella esculenta(L.)Pers)生物学特性,结合新疆塔城地区的土壤环境和气候特点,设计了不同栽培配方,利用日光温室控温法进行羊肚菌人工栽培,22℃条件下培养,对各处理组的菌丝状态、平均长速、长满菌袋时间、菌核产生时间等指标进行观测,确定不同配方对羊肚菌菌丝生长的影响;通过各处理组栽培出菇,对羊肚菌现蕾时间、第一潮菇产量、第二潮菇产量、总产量、优质菇率等指标进行检测,确定不同配方对羊肚菌产量、质量的影响.结果 表明,处理组配方③(木屑15％,草粉30％,树叶20％,麦粒16％,麸皮12％,棉籽壳5％,石灰1％,石膏1％)无论菌丝生长状态还是产量都明显优于其他配方.分析发现,以草粉和树叶为主料替代木屑的配方更有利于羊肚菌菌丝生长和出菇.相比于木腐菌而言,羊肚菌木质素分解能力较弱,木屑不是羊肚菌栽培的最佳基质.羊肚菌不属于木腐菌,应属于草腐菌,此结论与野生羊肚菌生境相一致.