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1 播前准备1．1 选种选种采用“两选一分法”，即在大蒜收获时，选择叶无病斑、薹粗壮、头肥大周整、外观颜色一致、瓣数相近、均匀饱满、具有本品种形态特征和优良种性的植株为种，单收单藏；在掰瓣时，再从初选的蒜种中选择蒜瓣均匀、色泽纯一、无病斑、无伤口的大中瓣作为种瓣。将蒜瓣分成大、中、小3个等级，单瓣重5g的为1级，单瓣重他的为2级，单瓣重3g的为3级。掰瓣时应将托盘和茎盘去掉，以利生根。掰瓣的时间一般在播种前lOd，需蒜瓣2250kg／hm^2左右。