黄粉虫复合氨基酸的提取及氨基酸虫酒的制作

来源 :昆虫知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jiaoranbuzi

【摘要】

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本研究在对黄粉虫幼虫所含的复合氨基酸３种提取方法及其所制成的氨基酸虫酒进行分析比较的基础上，得出最佳方案和数据：用酶解法处理虫浆可得到占干虫重３１．５％酶解滤粉和３１．０６％复合氨基酸粉，是

【作者】

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杨兆芬林跃鑫

【机构】

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福建师范大学生物工程学院,350007

【出处】

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昆虫知识

【发表日期】

：

1998年5期

【关键词】

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黄粉虫氨基酸粉氨基酸酒提取酶解法 Tenebrio molitor (L.) amino acid powder amino acid spirit

【基金项目】

：

福建省教委资助

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本研究在对黄粉虫幼虫所含的复合氨基酸３种提取方法及其所制成的氨基酸虫酒进行分析比较的基础上，得出最佳方案和数据：用酶解法处理虫浆可得到占干虫重３１．５％酶解滤粉和３１．０６％复合氨基酸粉，是用水解法提取出复合氨基酸粉的２．１倍。在虫体原料重量相同的条件下，酶解滤粉酒中复合氨基酸浓度分别是水解滤粉酒和虫粉酒中复合氨基酸浓度的２．７和１．３倍。若制成氨基酸浓度为５ｍｇ／ｍｌ的虫酒，仅需幼虫２１．５ｇ，

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