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针对榨菜废水处理过程中极易发生污泥沉降性能恶化的现象,探讨了榨菜废水水质及其陈化对污泥沉降性能影响的原因.研究发现:榨菜废水陈化后水质特性发生了变化,其中滋生了大量特殊的短杆状、弧状微生物群,并发现这些微生物群造成了活性污泥絮体能量水平的提高和其中亲水性物质的增加,这是导致活性污泥沉降性能恶化的主要原因.研究表明,在工程应用中榨菜废水处理系统调节池停留时间不宜过长.