舌头既是人体全身最柔韧又最难以弥补的部位，又是人体唯一外露的内脏组织。中医表示：舌苔舌色是一个能说明疾病的关键部位，所谓望闻问切，其中重要一环就是看舌，它的细微变化都可预示身体其他部位的疾病及程度的轻重。而西医则表示，舌癌占头颈肿瘤份额不小，但在早期开始就有症状可查。关爱舌头，可从早上起床对镜张口吐舌“自检”做起。
　　
　　颜色黄白黑都是病态舌
　　为什么中医问诊喜欢看舌头，因为它的变化非常大，所以能够及时反映此刻人体状况和疾病发展情况。舌头表皮细胞每几天就会自动更新，因“时效性”强而受到中医专家的青睐。千万不能小看三寸舌头，细分开来，无论颜色、形状，还是质地、舌苔稍有异常都能说明不少问题。
　　健康的舌头应该呈现出粉红或淡红色，形状是长椭圆形，胖瘦适中，舌苔薄白，光泽润滑，而且伸缩自如，无论伸直还是弯曲，都应该柔韧有力。而病态的舌苔色主要有白苔、黄苔、灰黑苔，有时也可发生绿苔（多由白苔转化而来，常见于瘟疫、湿温，为湿热郁熏之征）或是霉酱苔（红中发黑、又兼黄色的舌苔，常见于夹食中暑或内热久郁，主湿热病日久者）。
　　专家建议可对着镜子张口吐舌观察以简单“自检”：
　　舌头呈现黄色且又滑又润，此为阳虚表现，而且多半与体内感染病毒有关，像风热型感冒、肺炎、肺心症、尿路感染等；
　　特别值得提醒的是，像新生儿的舌质红色无苔和婴儿期的乳白色苔都属于正常现象，父母们不要将成人舌苔标准对号入座检查宝宝，“杯弓蛇影”以为是疾病所致。此外，当宝宝正处在生病服药期间，如果舌苔变黄变厚，都不属于病苔，而仅仅可能是药物所致，很快就会消退。一般来讲，这类“染色”上去的苔色泽鲜艳且浮浅，而病苔则不易退去，家长可以从这一点进行区别，以免虚惊一场。
　　
　　舌苔厚又腻饮食要清淡
　　我们常常说某人舌苔很厚，需要进行调理。因为正常人的舌苔，一般是薄而均匀地平铺在舌面，只有在舌面中部和根部会稍稍有点厚度。
　　舌苔是一个中医术语，即正常人的舌背上都会有一层薄、白、润的苔状物，叫舌苔，它由脱落的角化上皮、唾液、细菌、食物碎屑及渗出的血细胞等组成，是中医用于借鉴诊断的重要物体。在正常情况下，由于咀嚼和吞咽动作，以及唾液、饮食的冲洗，经常不断地清除掉舌表面的物质，舌苔仅为薄薄的一层；而当患病时，进食少或只进软食，使咀嚼的动作减少，或唾液分泌减少，舌苔就会逐渐变厚。
　　专家举例说，如果平时舌苔浅薄，早起照镜子却发现舌苔厚腻，仿佛上面涂满滑腻的东西，这很可能意味着暴饮暴食或近段时间饮食过于油腻，导致人体消化不良，此时应调整饮食，改为吃清淡类食物。
　　专家还介绍，中医把舌头分为舌尖、尖中、舌根、舌边四部分。五脏的病变就分别在这四个部分上可反映出来。心、肺有病时，会在舌尖上有所异常症状；肝胆病反映在舌边，脾胃病反映在舌中部，肾和膀胱病则反映在舌根。