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2015年7月6日至7月17日，北京师范大学环境教育中心举办了为期两周的环境教育国际暑期学校。暑期学校分为两期，教学内容分别涉及了可持续发展教育、情境法、可持续未来世界的政策、场景技术、能源与气候政策、现代农业与环境、食品安全与营养。课程教授方法不仅有理论教学、小组合作探究，还有参观和实践活动。授课教师都是在此领域有着丰富经验的国内外知名学者与实践工作者，分别来自挪威科技大学、北京大学、韩国首尔国立大学、美国阿拉斯加大学、日本全球环境战略研究所（IGES）、北京蔬菜研究中心和绿色企业。来自北京师范大学教育学部、环境学院、地遥学院、化学学院的本科学生与研究生以及北京市在职中学教师等先后参与了两期课程的学习。