论文部分内容阅读
研究影响低温气流膨化枸杞品质的三个关键因素：水分含量、操作温度、停滞时间。根据回归方程得到最佳工艺参数，三个因素编码值分别为0.04，-0.04，-0.04。枸杞膨化后多糖的浸出量要高于膨化前的。
低温气流膨化枸杞研究
【摘 要】
：
研究影响低温气流膨化枸杞品质的三个关键因素：水分含量、操作温度、停滞时间。根据回归方程得到最佳工艺参数，三个因素编码值分别为0.04，-0.04，-0.04。枸杞膨化后多糖的浸出量要
【机 构】
：
泰山医学院运动学系,山东业大学食品学院
【出 处】
：
中国食物与营养
【发表日期】
：
2006年3期
【基金项目】
：
山东省科技攻关项目（011050101）
其他文献
番茄红素属于不具有环状结构的一种独特的类胡萝卜素，具有很强的抗氧化活性和多种生理功能，成为保健食品研究的热点。本文从多个方面介绍了番茄红素对人体的保健功能。
目的了解糖代谢异常对急性心肌梗死患者血清炎性细胞因子TNF-α和IL-6的影响。方法急性心肌梗死患者根据OGTT检测结果将其分为糖耐量正常（NGT）、糖耐量异常（IGT）和糖尿病（DM）三组。
通过对我国粮食供求态势分析和燃料乙醇原料的综合比选，提出燃料乙醇原料多元化势在必行，“十一五”燃料乙醇原料的选择应关注甘蔗、木薯和红薯等原料，积极地进行开发，并应在南方