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随着经济的发展和生活水平的提高,人们对茶品质的要求越来越高。本文对硒、锌元素的营养价值以及如何提高茶叶中硒、锌元素含量进行了综述,讨论了茶叶中硒、锌的研究现状,对今后的天然茶叶培植和人工添加硒、锌营养元素以及提高茶叶经济附加值有一定借鉴意义。
茶叶中的硒、锌元素营养价值的研究现状
【摘 要】
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随着经济的发展和生活水平的提高,人们对茶品质的要求越来越高。本文对硒、锌元素的营养价值以及如何提高茶叶中硒、锌元素含量进行了综述,讨论了茶叶中硒、锌的研究现状,对
【机 构】
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陕西省安康学院体育系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2011年3期
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