论文部分内容阅读
通过对即食菜用大豆生产过程中可能存在的危害进行分析，确定关键控制点和相应的关键限值，制定预防措施和监控方法，建立危害分析与关键控制点（HACCP）计划表，提高即食菜用大豆最终产品质量，确保产品安全性。
危害分析与关键控制点在即食菜用大豆生产中的应用
【摘 要】
：
通过对即食菜用大豆生产过程中可能存在的危害进行分析，确定关键控制点和相应的关键限值，制定预防措施和监控方法，建立危害分析与关键控制点（HACCP）计划表，提高即食菜用大豆最终产
【机 构】
：
江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东（江苏）创新中心农产品加工工程技术研究中心
【出 处】
：
江苏农业科学
【发表日期】
：
2013年5期
【基金项目】
：
江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（12）4017].
其他文献
组培繁殖姜微型根茎球技术体系的过程为：剥离茎尖进行组培苗培养与增殖快繁一组培瓶苗炼苗一组培瓶苗的网棚生产。该体系集成了微型种姜的网棚生产技术，为广大姜生产种植者理清
目的：探究对比乳腺钼靶X线摄影与彩色多普勒超声对早期乳腺癌肿瘤诊断结果。方法：选取本院2014年5月至2015年4月收治的39例早期乳腺癌患者的临床资料进行回顾性分析，全部患者采