【摘 要】
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一、“担担面”的得名,和叫卖方式有关。据说,这种风味小吃创始于1841年。当时,四川自贡有一小贩,每天挑着一副担子,一头是锅灶,一头是面、碗及各种调料,沿街叫卖,现吃现做,
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一、“担担面”的得名,和叫卖方式有关。据说,这种风味小吃创始于1841年。当时,四川自贡有一小贩,每天挑着一副担子,一头是锅灶,一头是面、碗及各种调料,沿街叫卖,现吃现做,人称“担担面”。
First, the “dan dan noodles” of the name, and selling methods. It is said that this flavor snacks was founded in 1841. At that time, there was a peddler in Zigong, Sichuan, carrying a heavy burden every day. One was a cooktop, the other was noodles, bowls and various spices.
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